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鹹鰱魚     
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用鹽醃漬的鮭魚。鮭魚又稱「紅鰱魚」(âng-liân-hî)。
鹹     
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含有鹽味或帶有鹽分。如：「鹹菜」、「鹹魚」、「鹹水湖」、「這盤菜好鹹！」
魚     
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一種脊椎動物。有鱗與鰭，生活於水中，用鰓呼吸。種類繁多，如黃魚、鯉魚、吳郭魚等。
形狀像魚的動物或物品。如：「鯨魚」、「木魚」。
鰱     
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動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鯉目鯉科。體側扁而較高，呈紡錘形。鱗細，色灰白，稱為「白鰱」。其性活潑，善跳躍。體色較黑者稱為「黑鰱」，因頭較大，也稱為「大頭鰱」。後者性較溫和。均以浮游生物為主食，棲息在淡水河川或湖泊中。是我國重要的淡水養殖魚類之一。
鰱魚     
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一種淡水魚類。有白鰱、黑鰱兩種，以浮游生物為主食。參見「鰱」條。
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