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::: 冷盤 - 教育百科
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  • 漢語拼音 lěng pán
教育部國語辭典簡編本
注音:
漢語拼音: lěng pán
解釋:
  1. 各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。
    【例】這道冷盤中有臘腸、腰果、醉雞、海蜇皮,味道都不錯。
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_冷盤
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
教育部重編國語辭典修訂本
《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: lěng pán
解釋:
各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「涼碟」、「冷碟」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_冷盤
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出
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