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削麵 - 教育百科
教育部重編國語辭典修訂本
| 注音： | |
| 漢語拼音： | xiāo miàn |
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解釋：
將和好的麵團以鋒刀削成薄片，直接入鍋煮食，為坊間常見的一種小吃。也稱為「刀削麵」。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_削麵 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |