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東坡肉
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一種用慢火燜煮爛熟的豬肉。相傳為蘇軾所創。
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冬麥
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秋末播種，冬天雪融後麥苗長出，翌年四、五月間成熟，因為生長期經過冬季，故稱為冬麥。
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果仁
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果核去殼後的中心部分。[例]栗子的果仁，經熱砂炒熟後，吃起來像蛋黃一樣美味可口。
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鄙野
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2.鄙陋粗俗。《宋書．卷六二．列傳．王微》：「吾常謂之見知，然復自怪鄙野，不參風流，未有一介熟悉於事，何用獨識之也。」《儒林外史》第八回：「南昌人情，鄙野有餘，巧詐不足。」
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分蔥
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植物名。百合科蔥屬，「蔥」之別稱。多年生草本。原產亞洲西部。葉中空，綠色，下部白色。繖形花序球形，花色白綠。鱗莖也稱為「分蔥」，由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，供食用。也稱為「蔥頭」。
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百計千謀
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，如今學者卻恁地慢了。譬如捉賊相似，須是著起氣力精神，千方百計去趕捉他，如此猶恐不獲。今卻只在此安坐熟視他，不管他，如何奈得他何！
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百謀千計
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，如今學者卻恁地慢了。譬如捉賊相似，須是著起氣力精神，千方百計去趕捉他，如此猶恐不獲。今卻只在此安坐熟視他，不管他，如何奈得他何！
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麻花
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2.麵製油炸的食品。把數股條狀的麵旋扭在一起，用油炸熟。如：「麻花是小琉球名產之一。」
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豆沙
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將豆子煮熟搗爛加糖製成的食品，常用做點心的餡兒。也稱為「洗沙」。
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冬蟲夏草
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一種寄生在鱗翅類昆蟲體中的真菌類植物，孢子寄生於昆蟲體內吸收養分的時期稱為「冬蟲」，成熟後鑽出蟲體的菌絲稱為「夏草」。菌體形似棍棒或樹枝，多生長於潮溼的森林中，國人視為珍貴藥材。[例]中醫認為冬蟲夏草是溫和的補藥。
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貓頭鷹博士