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太平年
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2.一種流行於清乾隆年間的曲調。唱詞多疊句，每疊為三、三、七、七、七字，凡二十七字。一、二、四句平聲，押韻，第三句仄聲，不押韻。
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拜賀
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敬賀。《資治通鑑．卷二六○．唐紀七十六．昭宗乾寧三年》：「即趨下，帥將吏拜賀。」
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代田法
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古時北方乾旱地區的一種耕作法。將一畝田做成三畎三壟，作物種在畎內，畎壟位置逐年掉換。此法既有利於抗旱，又可使地力獲得休養，故稱為「代田法」。
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米果
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一種由蓬萊米製成的餅乾。外敷以糖或薄鹽，甜脆可口。也稱為「仙貝」。
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烤鴨
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將鴨子處理乾淨後，加調味懸在火上燻烤而成。也稱為「燒鴨子」。
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胖大海
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植物名。梧桐科蘋婆屬，落葉喬木。葉卵形，互生。蓇葖果船形，種子也稱為「胖大海」。形似橄欖。乾的種子，皮帶黑褐色，表面有皺紋，浸泡於熱水中，會膨脹如海綿也稱為「膨大海」。是治喉痛、聲啞、咳嗽的中藥。以越南大洞山所產最著名。也稱為「大洞果」、「安南子」。
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鳥梨
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植物名。薔薇科梨屬，小喬木。葉卵形，葉緣有細密鋸齒。梨果闊橢圓形，暗褐色，頂具宿存萼片。其乾果皮可治痢疾。如：「奶奶醃製的鳥梨吃起來十分爽口。」也稱為「嶺南梨」。
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天一閣
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明范欽藏書的樓閣。建於明世宗嘉靖年間，在今浙江省寧波月湖之西，原有藏書七萬多卷，清高宗乾隆後，履經盜竊，散失甚多。為大陸地區現存最古的藏書樓。
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腶
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腶脩：加以薑桂，捶擣所製成的肉乾。《集韻．去聲．換韻》：「腶，腶脩，捶脯施薑桂也。」《禮記．郊特牲》：「大饗尚腶脩而已矣。」《新唐書．卷一六四．歸崇敬傳》：「學生謁師，贄用腶脩一束，酒一壺，衫布一裁，色如師所服。」
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塗料
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塗在物體表面，能使物體美觀或防止物體腐蝕的物質。如油漆、繪畫顏料、煤焦油等。[例]這罐塗料已經乾掉，不能再用了。
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貓頭鷹博士