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肌肉收縮
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生理學名詞。骨骼肌受刺激時，肌纖維收縮產生張力。並不是全部肌肉都是長度變短。肌肉收縮之基本，是因肌原纖維中球蛋白（myosin）的ATP分解為ADP產生能量，促使肌動蛋白（ac-tin）細絲滑向球蛋白，肌纖維收縮，使其兩端產生張力。
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胙肉
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祭拜鬼神用的牲肉。《金史．卷三一．禮志四》：「司徒又跪以胙肉進，皇帝受以授左右。」《儒林外史》第三七回：「遲均、杜儀，引主祭的虞博士，亞獻的莊徵君，終獻的馬二先生，都跪在香案前，飲了福酒，受了胙肉。」
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肌肉拉傷
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肌肉拉傷之學名叫「勞損」。大多是由突發性劇烈動作使得肌肉過度伸展，造成肌束斷裂或肌腱拉長崩裂。例如快速彎腰拿起極重的物件、勉強舉手拿置放在高處的東西、滑倒、劈腿（兩腿叉開平貼地面的動作）等都會造成局部肌肉的拉傷。常見的拉傷部位有腰背部、頸部及腿部。
下背部肌肉拉傷：由於身體姿勢不對，舉重物或推重物時，背部肌肉單獨著力因而受傷。受傷當時急性劇痛，這種疼痛還可能傳達到腿部肌肉，若不中止，則會有逐漸加重的僵硬感和疼痛。傷者若無人扶持，往往無法行走或轉動身軀。有時在無形中受傷而傷患根本未曾察覺，當身體作某一動作時，疼痛得幾乎癱瘓下來。 腿部肌肉拉傷：又稱「網球腿」或「高... |
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脊髓性肌肉萎縮症
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脊髓性肌肉萎縮症(spinal muscular atrophy)是第五對染色體上運動神經元存活基因的突變，常造成兒童的死亡及殘障，98%的患者是自體隱性遺傳，另外2%則是自體顯性遺傳，但病變的部位並不是在第五對染色體上。發病的原因是脊髓中的前角細胞(運動神經細胞)產生退化的現象，導致患者肢體、頭頸部及呼吸肌肉無力及萎縮。一發病的早晚可分為下列三型:1. 第一型沃尼一霍夫曼病(Werdnig-Hoffman disease)：通常在嬰兒出生後６個月...
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肉跳心驚
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形容心神不寧，疑懼不安。明．湯顯祖《紫釵記》第四六齣：「冤家，真個無差。好些時肉跳心驚，這場兜答。」《紅樓夢》第一一二回：「今日回來，那蒲團再坐不穩，只覺肉跳心驚。」也作「心驚肉戰」。
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路氏雙髻鯊或紅肉丫髻鮫
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Sphyrna lewini (Griffith et Smith, 1834)
頭向兩側延伸，狀如鎯頭，頭寬約為全長之24～30%；由吻端至第一背鰭基底末端之距離不及頭寬之半；頭前緣呈大圓弧狀，中央部位則明顯凹入；口前吻長約為頭寬之1/5～1/3；前方齒齒緣平滑或呈不明顯鋸齒狀，後方齒不呈臼齒狀。第一背鰭刀形，起點與胸鰭基底末端位置或相對或稍後方，後角位置則遠在腹鰭起點之前；第二背鰭低，低於臀鰭，後緣稍凹入；內緣較長，約為鰭高之兩倍，後角與尾鰭下葉起點位置相對；腹鰭後緣或平直或稍凹入；臀鰭大於第二背鰭且長度頗長，基底長約為魚體全長之4.3～6.4%，起點則在第二背鰭起點之前，後緣近乎平直或稍凹入。脊椎骨數174～209節，為大型之雙髻鯊類，全長可超過3公尺。體色背棕腹白，...
本種遍佈於熱帶及溫帶沿近海域，臺灣沿近海域經常可發現其蹤跡。
雙髻鯊類中最常見的種類，棲息於溫帶、熱帶沿近海域，棲息水深0～275公尺。仔魚通常棲息於較近岸水域，有明顯的群聚習性。胎生種類之一，每胎產仔15～31尾，餌料生物涵蓋範圍廣泛，包括各種硬骨魚類、鯊魚、魟、頭足類、海蛇、甲殼類。對人類具危險性，最大體長370～420公分，雄魚成熟體長140～165公分，雌魚212公分，胎仔產出體長42～55公分。
可由延繩釣、刺網、拖網漁獲，魚肉供食用，皮可製成皮革，肝臟可提煉維他命製成營養食品。在臺灣是重要的經濟性魚種。
脊索動物門(Phylum Chordata)
脊椎動物亞門(Subphylum Vertebrata)
軟骨魚綱(Class Chondrichthyes)，Cartilaginous Fishes
有頜首綱(Superclass Gnathostomata)
板鰓亞綱(Subclass Elasmobranchii)
白眼鮫目(Order Carcharhiniformes)、Ground Sharks
真鯊科(Family Carcharhinidae)，Requiem Sharks
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肉鬆
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用肉類焙乾製成的屑狀食品。大陸地區亦將絲絨狀的肉脯含括其中。也作「肉松」。
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皮肉
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皮膚與肌肉。如：「車禍傷患皮肉綻裂，慘不忍睹。」《三國演義》第六八回：「皮肉肌膚，如同刀剜，盤根遍體。」
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肉雞
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專供食用的雞。如：「肉雞的肉質比下蛋的老母雞鮮嫩可口。」
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貓頭鷹博士