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張先
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處。但含蓄不似溫、韋，發越亦不似豪蘇膩柳。規模既正，氣格亦古，非諸家能及也。”南宋中後期“醇雅”派中薑夔的詞受其影響極大。《詞潔輯評》中先著提到：“（子野）白描高手，為姜白石之先驅。”張先一生安享富貴，詩酒風流，頗多佳話。好友蘇軾贈詩“詩人老去鶯鶯在，公子歸來燕燕忙”為其生活寫照。據傳張先在八十歲時仍娶十八歲的女子為妾，得意地賦詩：「我年八十卿十八，卿是紅顏我白髮。與卿顛倒本同庚，只隔中間一花甲。」。一次家宴上，蘇軾再度賦詩調侃：“十八新娘八十郎，蒼蒼白髮對紅妝。鴛鴦被裏成雙夜，一樹梨花壓海棠。”來自http://zh....
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鼎邊銼
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一種小吃。以麵糊在熱鍋上急敷，隨即將薄糊取下，切成長條狀，再加入蔥、薑、魷魚、香菇、金針、肉焿等佐料，煮熟即成。
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劉墉
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年《螢窗小語⑤》1978年《螢窗小語⑥》1979年《螢窗小語⑦》1982年《點一盞心燈》1986年《薑花 (書)|薑花》1986年《超越自己》1989年《創造自己》1990年《紐約客談》1990年《肯定自己》1991年《屬於那個叛逆的年代》（劉軒原著，劉墉改寫）1993年《衝破人生的冰河》1994年《作個飛翔的美夢》1994年《把握我們有限的今生》1994年《迎向開闊的人生》1995年《攀上心中的巔峰》1998年《做個快樂讀書人》1999年《抓住屬...
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從風而靡
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，亭皋千里，靡不被築。掩以綠蕙，被以江離，糅以蘪蕪，雜以流夷。尃結縷，欑戾莎，揭車衡蘭，稿本射干，茈薑蘘荷，葴橙若蓀，鮮枝1>黃礫2>，蔣芧3>青薠4>，布濩閎澤5>，延曼6>太原，麗靡7>廣衍，應風披靡8>，吐芳揚烈9>，郁郁斐斐，眾香發越，肸蠁布寫，晻苾勃。 〔注解〕
(1) 鮮枝：一種香草，可染紅色。
(2) 黃礫：一種香草，其根可染黃色。
(3) 蔣芧：植物名。蔣，禾本科菰屬，嫩莖可供食用，俗稱「茭白筍」。芧，音ㄓㄨˋ，三棱，亦稱荊三棱，可入藥。
(4) 青薠：香草名。一種似莎而大的草。
(5) 布濩閎澤：遍布廣闊的大澤。濩，音ㄏㄨㄛˋ，雨水從屋簷向下流的樣子。閎，音ㄏㄨㄥˊ...
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治愈
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治療痊癒。如：「喝熱薑湯有助於治愈感冒。」
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月桃
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植物名。薑科月桃屬，多年生草本。高一至三公尺，叢生。葉廣披針形，長三十至六十五公分，互生，葉鞘很長，包裹在莖上，質地堅韌，可當繩索用。下垂圓錐花序長可達三十公分，多花；花冠裂片闊橢圓形，白色而頂端紅色。果實是一種蒴果，外表有縱稜，成熟後由綠轉紅。種子藍黑或藍灰色，外層是灰白色膜質的假種皮，種子內含有一種芳香的健胃劑，可以加工製成芳香可口的強胃散或口味兒。也稱為「豔山薑」。
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一古腦兒
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一齊、全部。《海上花列傳》第六回：「仲英乃一古腦兒論定價值，先付莊票一紙。」《孽海花》第一六回：「心中不知道是鹽是醋是糖是薑一古腦兒都倒翻了。」也作「一股腦子」、「一裹腦子」。
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望風而靡
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，亭皋千里，靡不被築。掩以綠蕙，被以江離，糅以蘪蕪，雜以流夷。尃結縷，欑戾莎，揭車衡蘭，稿本射干，茈薑蘘荷，葴橙若蓀，鮮枝1>黃礫2>，蔣芧3>青薠4>，布濩閎澤5>，延曼6>太原，麗靡7>廣衍，應風披靡8>，吐芳揚烈9>，郁郁斐斐，眾香發越，肸蠁布寫，晻苾勃。 〔注解〕
(1) 鮮枝：一種香草，可染紅色。
(2) 黃礫：一種香草，其根可染黃色。
(3) 蔣芧：植物名。蔣，禾本科菰屬，嫩莖可供食用，俗稱「茭白筍」。芧，音ㄓㄨˋ，三棱，亦稱荊三棱，可入藥。
(4) 青薠：香草名。一種似莎而大的草。
(5) 布濩閎澤：遍布廣闊的大澤。濩，音ㄏㄨㄛˋ，雨水從屋簷向下流的樣子。閎，音ㄏㄨㄥˊ...
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棰
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用木杖捶打。《周禮．天官．腊人》「腊人，掌乾肉，凡田獸之脯腊膴胖之事」句下漢．鄭玄．注：「棰之而施薑桂。」
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驅風
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驅除風寒。習慣上多以薑和紅糖兩種熱性的東西，熬汁下肚，頓時會感到全身通熱，去除寒氣。宋．蘇舜欽〈城南感懷呈永叔〉詩：「昔云能驅風，充腹理不疑。」
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