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風雞     
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剖開雞的腹部,除去臟腑,抹上鹽,然後將雞風,稱為「風雞」。
電暖器     
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用來取暖或增加室溫的電器設備。以矽質發熱棒為電熱體,或由電阻線繞製而成,當電流通過時產生熱量,並於後方加裝弧形反射面板,將熱氣反射傳達至遠處。[例]使用電暖器時可在室內放置一盆水,免得皮膚過於燥。 △電熱器
頭份鎮     
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鄉鎮名。位於苗栗縣,北接新竹,南鄰造橋鄉,西接竹南,東依三灣鄉。面積約五十三平方公里,有縱貫鐵路經過。本地自清隆年間開墾,盛產西瓜、枇杷。
品花寶鑑     
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書名。清陳森作,六十回。敘述隆以來,優伶名士間的風流韻事。
大滷麵     
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一種將麵條、木耳、豆腐、肉絲等多種材料,加以勾芡、烹煮而成的北方麵食。如:「這家店聲稱賣的是道地的北方大滷麵。」
奠安     
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國泰民安。《大宋宣和遺事.元集》:「陽明用事的時節,中國奠安,君子在位,在天便有甘露慶雲之端,在地便有醴泉芝草之祥,天下百姓,享太平之治。」元.鄭光祖《伊尹耕莘》第三折:「施妙策,咱嗹三軍,保坤奠安,解生民塗炭。」
鴇鳥     
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動物名。喙小,體型大,是歐洲鳥類中體型最大者;背部羽毛呈黃色,間雜黑色斑紋,喜居燥空曠地區。為獵鳥人士的珍貴獵物。也稱為「地鵏」。
痰火     
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一種症狀。似哮喘,口脣燥,胸痛煩熱,而痰塊很難咯出的病症。《警世通言.卷三.王安石三難蘇學士》:「老夫幼年燈窗十載,染成一症,老年舉發。太醫院看是痰火之症。雖然服藥,難以除根。必得陽羨茶,方可治。」
鮑廷博     
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人名。(西元1728~1814)字以文,號淥飲。清安徽歙縣人,家富藏書,所居稱為「知不足齋」,隆年間四庫館開,獻書六百餘種,多宋元舊版,為天下獻書之冠。性寬厚、好吟詠。著《花詠軒詠物詩存》。
飽和水蒸汽     
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在一定的溫度和壓力下,水和水蒸汽互相轉變的速度相等,水蒸汽中全為氣體而無水粒存在者,稱為「飽和水蒸汽」。也稱為「蒸汽」。
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