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不奈
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無法忍受。宋．盧祖皋〈卜算子．續續露蛩鳴〉詞：「續續露蛩鳴，索索風梧語。瘦骨從來不奈秋，一夜秋如許。」《水滸傳》第六二回：「自古丈夫造反，妻子不首。不奈有情皮肉，無情杖子，你便招了，也只吃得有數的官司。」
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胊
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1.乾肉及其彎曲的部分。《說文解字．肉部》：「胊，脯挺也。」《儀禮．士虞禮》：「胊在南。」漢．鄭玄．注：「胊，脯及乾肉之屈也。」
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不離
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1.不脫離。《莊子．列禦寇》：「小夫之知，不離苞苴竿牘。」三國魏．曹植〈求通親親表〉：「誠骨肉之恩，爽而不離，親親之義，寔在敦固。」
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騙取
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用欺騙手段獲取。如：「他利用苦肉計騙取旁人的同情。」
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牛油
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2.一種從肥牛肉取得的脂肪。
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白鼬
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動物名。食肉目貂科。長約二十五公分，體細長，四肢短小，尾短，夏毛呈褐色，喉、胸、腹泛白。冬毛呈白色，僅尾稍呈黑色。以小型哺乳類、鳥類、鳥蛋及蛙類等為食。毛皮稱為「貂皮」。
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餡餅
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一種煎烙成的小圓餅，外部以麵粉為薄皮，中間包夾肉菜合成的餡兒。
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鷊
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雞形目吐綬雞科兩種鳥類的統稱。俗稱為「火雞」。體高三尺餘。羽色隨品種而異，頭部有瘤疣。雄者喉下垂紅色肉瓣，會發出咕嘍的聲音。今臺灣及大陸地區閩、粵等省多飼以供肉食用。也稱為「吐綬雞」。
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火化
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1.以火煮物，變生為熟。《禮記．禮運》：「未有火化，食草木之實，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛。」
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胂
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夾脊肉。《說文解字．肉部》：「胂，夾脊肉也。」段玉裁注引王弼云：「當中脊之肉也。」《黃帝內經素問．卷一一．刺腰痛論》：「刺腰尻交者，兩髁胂上。」
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貓頭鷹博士