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酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香,以高粱、米、麥等釀製而成。通常指高粱酒。也稱為「白酒」。
餅歌     
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一種流傳民間的預言歌謠。相傳明太祖方食餅,而劉基適至,太祖詢以後世治亂,基作此歌以對,故稱為「餅歌」。
    
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將由粉末加壓成形的型胚,加熱到熔點以下的適當溫度,使相鄰粉末相互擴散而生固態結合的程序。
    
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溫暖。
香磕頭     
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1.燃香禮神拜佛,行跪拜禮。如:「家長們紛紛到文昌廟香磕頭,祈求孩子能金榜題名。」
2.比喻為求人辦事而送禮請客拉關係、苦苦哀求。如:「想辦成這事兒,免不了還是得香磕頭,四處求爺爺告奶奶。」也作「磕頭香」、「香叩頭」。
    
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一種化學實驗器材。頸長口窄而腹圓,用玻璃或銅製成,可用來加熱或蒸餾化學藥品,稱為圓底瓶。其他尚有平底瓶、三角瓶、三口瓶等。
    
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1.藍色質地的琺瑯製品。
2.在鋼鐵製的器物表面,塗上藥物加熱,使形成一層極薄的藍色、棕色或黑色的氧化膜。可防鏽、增加美觀。多用於機械零件或槍械上。也稱為「發藍」、「烤藍」。
交趾     
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一種用陶土塑形,加上各種顏色的釉彩,在低溫窯裡成的藝術品。參見「交趾陶」條。
不穩定燃     
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  一般而言,火焰前緣(flame front)中任一點的局部燃速度Su無法與未燃氣體沿火焰面方向速度分量平衡時,火焰面就會調整其位置。
  而火焰的燃速度是會受到壓力、溫度、化學成份、燃面的曲率…等,會有所不同。若燃環境中上述條件有所變化,則火焰位置就會受到影響。而此影響若是在一可容忍範圍內變化,則形成穩定燃。若影響持續擴大以至於熄滅或爆炸,亦或是此影響為不可容忍(如噪音、污染物排放…),則為不穩定燃
王船     
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一種民間祭祀。為先民渡海來臺,從福建一帶帶來的習俗。在建醮後,將載有王爺神像或其他器物的王船,放流海上或焚,藉以驅除瘟疫災害,造福鄉里。依各地風俗不同,有三年一醮、五年一醮或十二年一醮。
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