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裱褙
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用紙、布或絲織品為襯底，將書畫等黏糊起來，以便於收藏或展示。以書畫向外，稱為「裱」，做襯底的托背，稱為「褙」。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一三．鋪席》：「朝天門裡大石版朱家裱褙鋪。」《京本通俗小說．碾玉觀音》：「只聽得橋下裱褙鋪裡一個人叫道：『我兒出來見郡王！』」也作「背褾」、「表背」、「裱揹」、「裱背」、「褾背」。
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藋
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參見「藋粱」條。
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抽穗
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小麥、高粱、玉米等穀類作物，花序由葉鞘中迅速長出之現象。
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玉米
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科本科植物對於人民的生產生活有很重要的意義，糧食作物是最典型的禾本科植物。稻子、小麥、大賣、玉米、高粱和燕麥等都是重要的糧食作物。甘蔗是製造蔗糖的主要原料之一；竹子不僅是優良的建築和工業原料，還是重要的造紙、紡織和編織材料。其他的禾本科植物，像是狗牙可以用來做牧草、防沙固堤和庭院綠化的材料。其中像是玉米是典型的單子葉植物，有挺立的莖和狹長的葉片。花很小且不顯著，沒有花瓣，只有在莖的頂端形成羽毛狀的花穗。除了小麥等少數植物是自花授粉外，禾本科植物大多數都是用風授粉。(註1) 主要功用(註2)1. 減少尿道刺激的鎮痛劑:玉米...
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師公
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2.廚師。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．分茶酒店》：「凡分茶酒肆，賣下酒食品廚子，謂之『量酒博士、師公。』」也作「師工」。
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夔州
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兀稱觴。杜曲晚耆舊，四郊多白楊。坐深鄉黨敬，日覺死生忙。朱門任傾奪，赤族迭罹殃。國馬竭粟豆，官雞輸稻粱。舉隅見煩費，引古惜興亡。河朔風塵起，岷山行幸長。兩宮各警蹕，萬里遙相望。崆峒殺氣黑，少海旌旗黃。禹功亦命子，涿鹿親戎行。翠華擁英岳，螭虎噉豺狼。爪牙一不中，胡兵更陸梁。大軍載草草，凋瘵滿膏肓。備員竊補袞，憂憤心飛揚。上感九廟焚，下憫萬民瘡。斯時伏青蒲，延爭守御床。君辱敢愛死，赫怒幸無傷。聖哲體仁恕，宇縣復小康。哭廟灰燼中，鼻酸朝未央。小臣議論絕，老病客殊方。鬱鬱苦不展，羽翮困低昂。秋風動哀壑，碧蕙捐微芳。之推避賞從，漁...
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敲打
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1.擊、叩。宋．吳自牧《夢粱錄．卷一六．茶肆》：「裝飾店面，列花架，安頓奇松異檜等物于其上，敲打響盞歌賣。」
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公案
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3.宋人話本分類之一。宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．百戲伎藝》：「凡傀儡，敷演煙粉、靈怪、鐵騎、公案、史書歷代君臣將相故事話本，或講史，或作雜劇，或如崖詞。」
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遺風
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1.前代遺留的風氣或前人遺留的風範。《史記．卷四．周本紀》：「宣王即位，二相輔之，脩政，法文、武、成、康之遺風，諸侯復宗周。」《紅樓夢》第三回：「其為人謙恭厚道，大有祖父遺風，非膏粱輕薄仕宦之流，故弟方致書煩託。」
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傀儡戲
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1.用木偶來表演的戲。廣義的包括所有的木偶戲。古稱為「傀儡子」、「魁礧子」、「窟礧子」。狹義的指杖頭傀儡和懸絲傀儡。相傳周、秦時代就有木偶戲，宋有杖頭傀儡、懸絲傀儡、藥發傀儡、水傀儡等。見宋．吳自牧《夢粱錄．卷二○．百戲技藝》及元．周密《武林舊事．卷六．諸色藝人》。元、明、清以來傀儡戲皆有流行。近世多稱為「木偶戲」。又古代演傀儡戲的人在扁擔的一端，挑著圓形的箱籠，另一端附著一個戲臺，挑著到處表演。也稱為「扁擔戲」。
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貓頭鷹博士