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六安茶
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產於安徽省六安山的茶。茶葉有蕊尖、貢尖、客尖等名目；分白茶和明茶，葉面有毛則為白茶，葉老而粗無毛則為明茶。而以仙人衝、濛潼灣等地所產最為聞名。清．張英〈聰訓齋語〉：「予少年嗜六安茶，中年飲武夷而甘，後乃知岕茶之妙。」
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毛尖茶
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一種茶葉。在烘青茶中，選取優越和品質優良的幼嫩芽葉，經過精挑細選，專工焙製而成，其味淡而清香。
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坪林鄉
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棍兒茶
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以茶樹的葉柄或嫩莖製作而成的低級茶葉。
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茶槍
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茶葉的嫩芽。唐．陸龜蒙〈奉酬襲美先輩吳中苦雨一百韻〉：「酒幟風外敧，茶槍露中擷。」宋．蘇軾〈新年〉詩五首之四：「茶槍燒後有，麥浪水前空。」
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茶精油
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一種茶葉中所含的有機化合物。具有揮發性，可使茶葉產生香味。
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茶禁
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舊時政府禁止民間私自買賣茶葉的禁令。《宋史．卷一八四．食貨志下六》：「自唐建中時，始有茶禁，上下規利，垂二百年。」宋．蘇軾《策問．漢唐不變秦隋之法近世乃欲以新易舊》：「罷去茶禁，歸之於民。」
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走味兒
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失去原有的味道或感覺。如：「把茶葉密封在罐子裡，比較不容易走味兒。」、「他交待屬下拜訪客戶要按照往年的規矩，可不能走味兒了。」
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茶業
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從事於種茶、製茶或買賣茶葉的行業。
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