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撇架子     
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擺開架式。《喻世明言.卷三九.汪信之一死救全家》:「逢著馬頭聚處,使幾路空拳,將這傘權為鎗棒,撇個架子。一般有人喝采,齎發幾文錢,將就買些酒用度。」
打粗     
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2.粗食、清淡的菜。
不待要     
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不想、不打算。元.石君寶《秋胡戲妻》第二折:「怕不待要請太醫、看脈息,著甚麼做藥錢調治?」元.王實甫《西廂記.第四本.第二折》:「眼面前茶怕不待要吃,恨塞滿愁腸胃。」
打午尖     
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旅途上中午休息、吃。《綠野仙踪》第一二回:「剛到了平陽府地界,見一大館,便下馬打午尖。」
不爭得     
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不在乎。《二刻拍案驚奇》卷二六:「家裡不爭得這一口,就吃了白,也是自家骨肉,又不養閒人。」清.賀貽孫〈楊雄論一〉:「雄之為人,不嗜進亦不勇退,不爭得亦不樂失。」
提筒     
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有提梁的筒子,多為兩層或三層,呈筒狀,可用來盛貯菜。
女廚     
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女性廚師。如:「這位女廚獲獎無數,非常有名。」明.陳燕翼《思文大紀》卷三:「中宮懿旨命司禮監覓女廚十名,務要選備精潔婦女,用價平買,不許勒騙。」
抱砂鍋     
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砂鍋為以前最廉價的食具,容易破裂。乞丐撿到被丟棄的破砂鍋後,便用它來乞討剩菜。後世遂稱當了乞丐為「抱砂鍋」。也稱為「抱瓦罐」。
浮頭食     
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不固定的、白吃的食,閒。《蕩寇志》第三回:「他卻不去就任,只在高俅府裡串打些浮頭食,詐些油水過日子。」
那哼     
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如何。《官場現形記》第九回:「等把一碗爬完,才慢慢的問:『到底那哼?』」
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