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藕粉
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磨乾藕入水浸之，沉澱成粉，或榨鮮藕取汁，使成粉，稱為「藕粉」。富有營養，極易消化吸收。
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油棕
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植物名。棕櫚科油椰子屬，喬木。單幹直立，高達十至二十公尺，無刺。羽狀複葉長三至三公尺半，小葉線狀披針形，基部小葉縮短，針刺狀，葉總柄寬闊，基部邊緣具刺。雌雄兩花著生於不同花序上，雄花序穗狀，雌花序頭狀。果實卵圓形，成熟時呈黃赤色至紫黑色，中有一至三個種子，中果皮纖維質，含油分，壓榨所得之油稱椰子油，在蠟燭、肥皂製造上及工業上甚為重要。原產於西非洲。也稱為「油椰子」。
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茶油
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由山茶科「油茶」或「山茶花」等種子所榨取的植物油。可供食用及工業用。也稱為「茶膏」。
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豆油
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由大豆榨出的油，可供食用及點燈。
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豆餅
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用壓榨豆油剩下來的渣滓，壓製而成的圓餅，可做肥料或飼料。
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游釜之魚
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此處所列為「魚遊釜中」之典故說明，提供參考。《後漢書．卷五六．張王种陳列傳．張綱》裡記載，東漢順帝時，御史張綱得罪了大將軍梁冀，梁冀懷恨在心，於是上書建議將張綱調到廣陵當太守。當時廣陵一地因張嬰等人不滿地方官的壓榨，起兵反叛，並將官員殺害，朝廷派兵征討十多年都無法剿滅。梁冀因此設計張綱到廣陵當官，讓他去送死。別的官吏一聽說要到廣陵，都要求加派兵馬維護安全，張綱卻輕車簡從上任。到了廣陵，張綱派人安撫當地居民，並慰問張嬰，讓張嬰感到十分驚訝，前去拜見張綱。張綱表示同情他作亂的原因，對他曉以大義，並保證投降後可以讓他們安居樂業。張嬰原本就是因地方官過於暴虐貪婪起而為亂，現在聽到張綱這麼說，感激涕零地...
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亞麻仁油
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一種由亞麻科植物亞麻的乾燥成熟種子中，榨得的精製脂肪油。內服可作滑潤劑及輕瀉劑，外用作保護劑。亦可製成假漆及印刷用油墨。
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罌子桐
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植物名。大戟科油桐屬，落葉小喬木。葉互生卵形，基部具二枚無柄腺體。雌雄同株，圓錐花序頂生，初夏開花，花瓣白色。核果球形，果皮光滑無皺紋。種子倒卵形，可榨油，木材色白質軟，可作房板，有袪臭蟲之效。也稱為「光桐」、「三年桐」、「油桐」。
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菜油
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以油菜子所榨出來的油，可供食用或作工業用。
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貓頭鷹博士