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代糖
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糖的代替品。是一種低熱量的甜味劑。可供糖尿病患者使用。
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虎爪豆
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植物名。豆科黎豆屬，一年生蔓性草本。三出複葉，頂葉小卵狀菱形，側小葉闊卵形。總狀花序長五至十公分，花冠蝶形，紫色。莢果密生白毛，有縱肋。原產印度，臺灣引進栽培作旱田夏季綠肥，也稱為「黎豆」。
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瓊山縣
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縣名。為海南島特別行政區的縣治。位於海口市之南，南渡河之西，隔瓊州海峽與雷州半島相對。產稻、甘蔗、香茅、荔枝、椰子等。
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熬糖
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1.將甘蔗製成糖。
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潮安縣
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縣名。位在廣東省汕頭市西北，瀕韓江西岸，潮汕鐵路始於此。產水稻、甘蔗，製糖業頗盛，也是海外僑胞進出的中心。舊名「海陽」。
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黑尾浮塵子
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動物名。一種為害水稻、小麥、粟、甘蔗的昆蟲。成蟲趨光性強，在黃昏時頗為活躍，常群集葉鞘間吸收葉液，被害部呈蒼白色斑點，可傳播水稻毒素病，使水稻生育萎縮而死。也稱為「稻浮塵子」。
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三水縣
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縣名。位於廣東省珠江三角洲的頂點、三水鐵路的終點。因西、北、綏三江在此會流，故稱為「三水縣」。為廣東省的水運中心之一，農產以稻、甘薯、甘蔗及水果為主。
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連江縣
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縣名。位於福建省福州市東北，閩江口北岸。農產以稻、甘藷、甘蔗、茶、橘為主，水產則以鰮魚、海蜇、蝦、蛤、牡蠣等最負盛名。
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蘭姆酒
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一種由甘蔗汁、糖蜜發酵蒸餾製成的烈酒。蘭姆為英語rum的音譯。酒精成分百分之六十至八十。除可直接飲用外，又可作為糕餅、菸絲、雪茄菸等的香料。原產於西印度群島，以牙買加京斯敦所產最著名。也譯作「朗姆酒」。如：「蘭姆酒、高粱酒都太烈，少喝為宜。」
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金華縣
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縣名。位於浙江省中部，瀕婺港北岸。農產以米、甘蔗為大宗，火腿、蜜棗最著名。礦產有黏土、石灰等。今大陸地區廢縣設金華市。
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貓頭鷹博士