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沖繩島     
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島名。位於琉球群島中部,西瀕東海,東臨太平洋,以那霸為首府。平均寬十公里,長一百餘公里,面積約一千二百平方公里,是琉球群島中的第一大島。盛產糖、鳳梨,漁產豐富,觀光業發達。美軍在島上設有嘉手納、那霸、普天間等空軍基地,為美軍在西太平洋重要的軍事基地。
糖廠     
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將甘、甜菜、米、麥等原料,提煉製成糖類的工廠。如:「這一大片甘園都是鎮上那家糖廠的。」
陽朔     
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1.縣名。位於廣西桂林市東南,東接恭城,西北至桂林瀕灕水西岸,因縣北有陽朔山而得名。縣境山水佳勝,世有「桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林」之語。境內產米、麥、甘等。
高雄縣     
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縣名。民國九十九年十二月二十五日與高雄市合併改制為直轄市。參見「高雄市」條。
條施     
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一種高莖作物的田地裡,在近根處挖溝成行,施肥灌溉的農作法。通常用於甘、小麥、玉蜀黍等作物。也稱為「溝施」。
渣子     
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碎屑、碎末。如:「甘渣子」、「麵包渣子」。《紅樓夢》第六三回:「賈蓉又和二姨搶砂仁吃。尤二姐嚼了一嘴渣子,吐了他一臉。」
白糖     
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用甘汁製成褐色砂糖,再加以壓榨,去除其糖蜜,則成白糖。[例]白糖與砂糖在烹飪用途上不盡相同,如果需用透明晶亮的糖汁灑淋,宜用白糖。
黑糖     
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一種糖。用甘的糖漿熬成,含有砂糖和糖蜜,呈赤褐、褐黃或黃色。
糖蜜     
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製造糖的過程中所產生的副產品。含有糖、蛋白質和色素,呈黏稠狀。
普洱     
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縣名。位於雲南省南部,瀾滄江與把邊江之間。原為寧洱縣治,乃恢復舊名,後又改為普洱哈尼族彞族自治縣。境內有普洱山,產茶,稱為「普洱茶」。亦盛產稻、玉米、甘、紫膠、黃連等。
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