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醲
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1.酒味醇厚。《鏡花緣》第二三回：「是酒也，非一類也，……上等者，其味醲。」
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林紓
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讀。其一生非但經、子、史籍，凡唐宋小說家言也無不搜括。後由博覽轉為精讀。對生平所嗜書，沉酣求索，如味醇酒，枕籍至深。林紓個性急躁，思想極為保守，與當時新文化運動之領袖陳獨秀、胡適等人自然意見相左。林紓崇尚程朱理學，自言讀程朱二氏之書“篤嗜如飫粱肉”，但卻又能看清“宋儒嗜兩廡之冷肉，凝拘攣曲局其身，盡日作禮容，雖心中私念美女顏色，亦不敢少動”的虛偽。琴南不諳外語，不能讀外國原著，只能“玩索譯本，默印心中”，後來他和王壽昌、魏易、王慶驥、王慶通等人合作，翻譯外國小說，當中包含英、法、美、比、俄、挪威、瑞士、希腊、日本和西班牙...
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期月
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1.一個月。《禮記．中庸》：「擇乎中庸，而不能期月守也。」宋．朱熹．章句：「期月，匝一月也。」《南齊書．卷二二．列傳．豫章文獻王》：「自庾亮以來，荊楚無復如此美政。古人期月有成，而公旬日致治，豈不休哉！」宋．秦醇《譚意哥傳》：「更期月，親已約孫貰殿丞女為姻。」
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醰
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醇厚。《文選．左思．魏都賦》：「沐浴福應，宅心醰粹。」
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雷汞
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氰酸汞。一種灰色的結晶粉末，比重四點四二，在硝酸中由乙醇和汞煉成。可溶於乙醇、氨水及熱水，受熱或重擊則起激烈爆炸。常用來製作雷管及起爆劑。也稱為「雷酸汞」。
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因變制宜
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此處所列為「因時制宜」之典源，提供參考。 《淮南子．氾論》故民迫其難則求其便，困其患則造其備，人各以其所知，去其所害，就其所利。常故不可循，器械不可因也，則先王之法度有移易者矣。……古者人醇工龐，商樸女重，是以政教易化，風俗易移也。今世德益衰，民俗益薄，欲以樸重之法，治既弊之民，是猶無鏑銜橛策錣而御馯馬也。昔者，神農無制令而民從，唐虞有制令而無刑罰，夏后氏不負言，殷人誓，周人盟。逮至當今之世，忍詬而輕辱，貪得而寡羞，欲以神農之道治之，則其亂必矣。伯成子高辭為諸侯而耕，天下高之。今之時人，辭官而隱處，為鄉邑之下，豈可同哉！古之兵，弓劍而已矣，槽矛無擊，脩戟無刺。晚世之兵，隆衝以攻，渠幨以守，連弩...
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含量
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包含之成分的數量。如：「高粱酒的酒精成分，含量很高。」
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清酌庶饈
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庶，眾多。饈，味美的食品。清酌庶饈指清醇的美酒與多種美食，為奠祭的供品。宋．蘇軾〈送張龍公祝文〉：「謹以清酌庶饈之奠，敢昭告于昭靈侯張公之神。」元．楊訥《西游記》第四齣：「男玄奘謹以清酌庶饈，致祭于亡考洪州知府府君之靈。」
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兩腋生風
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茶葉甘美醇香，飲後如同兩腋有清風吹拂。唐．盧仝〈走筆謝孟諫議寄新茶〉詩：「五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗喫不得也，唯覺兩腋習習清風生。」《幼學瓊林．卷三．飲食》：「五斗解酲，劉伶獨溺於酒；兩腋生風，盧仝偏嗜乎茶。」
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酒窖
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貯藏酒類的地下室。窖內恆保低溫，以利酒類醇化。
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貓頭鷹博士