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白蛉子
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動物名。節肢動物門昆蟲綱雙翅目毛蠓科。蟲體微小，呈黃白色，足細長，複眼黑而大，喙能刺皮吮血。吸血對象以人、牛、狗為主。
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百葉
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3.牛、羊等的胃。因多皺摺，或以為胃薄如葉，故稱為「百葉」。《說文解字．肉部》：「膍，牛百葉也。」清．段玉裁．注：「謂之百葉者，胃薄如葉，碎切之，故云百葉。」
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牧人
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放牧牲畜的人。[例]山上的天氣變冷了，牧人趕著牛羊下山避冬。
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痘苗
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係指天花痘苗，由牛體痘瘡中的膿液製成，接種在人體皮下，可以預防天花感染。
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牌票
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一種舊時下達的文書。《儒林外史》第四回：「現今奉旨禁宰耕牛，上司行來牌票甚緊，衙門裡都也莫得喫。」《老殘遊記》第一八回：「你要我去也不難，請王大老爺先補了我的快班頭兒，再標一張牌票，我就去。」
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打場
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將麥子、高粱等農作物在廣場上晒乾脫粒。《醒世姻緣傳》第七九回：「那日正在打場，將他套上碌軸，他也不似往時踢跳，跟了別的牛沿場行走。」
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牌位
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設位致祭所供的神主，及一切作為祭祀對象的木牌。《儒林外史》第二一回：「卜老先送了幾斤炭，叫牛浦在房裡生起火來；又送了一桌酒菜，叫他除夕在房裡立起牌位來祭奠老爹。」
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本命年
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舊俗把生年分十二屬，如生於子年屬鼠，生於丑年屬牛等，每十二年一循環，過十二年即可再相遇，稱為「本命年」。
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藣
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2.旄舞時舞者所執的牛尾，像藣草，故稱為「藣」。《爾雅．釋器》：「旄謂之『藣』。」宋．邢昺．疏：「旄，牛尾，一名藣，舞者所執也。」
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貓頭鷹博士