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目無全牛
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卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，可以揮灑自如，還覺得很寬綽而有餘地。所以十九年來，都不必換刀。雖然如此，每次遇到筋骨支錯聚結、難於處理的地方，我仍然會集中注意力，小心謹慎地用刀，等挑開關鍵處，牛的骨肉一下子都分開了，就像土塊堆積在地...
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點石成金
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本指神仙用手指一點，便能把石頭變成黃金。比喻不好的或平常的事物，只要略加改動，就能化腐朽為神奇，變得很有價值。多用於修改文章，[例]這篇文章經過他妙筆一改，立刻點石成金，擲地有聲。 △點鐵成金
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割雞焉用牛刀
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06.《冷眼觀》第二四回：「這麼一點點子事，也值得用起中西合參的史筆來，人家說『割雞焉用牛刀』，你直是撲個把蒼蠅，要用起鐵扇公主的芭蕉扇子來了。」
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險
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幾乎、差一點。如：「險勝」、「險遭毒手」、「險被活埋」。元．王實甫《西廂記．第四本．第三折》：「眼底空留意，尋思起就裡，險化做望夫石。」
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花言巧語
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《論語》裡曾記載孔子的一段話：「巧言令色，鮮矣仁！」意思是話說得很動聽，臉色裝得很和善，可是一點也不誠懇，這不是仁的表現。宋代理學家朱熹在與學生講解這段話時，解釋說：「做任何事都要有誠心，沒有誠心便是不仁。說話動聽、和顏悅色，本來就應該這樣，而且也不害事，但如果為了取悅別人而不誠心的話，那是不可以的。」「巧言」二字有人解釋為說話不誠懇，朱熹告訴學生說：「依我之見，巧言是指虛假好聽的話，今天有不少讀書人舞文弄墨，妙筆生花，但寫的盡是些言不及義的文章，就是所謂的巧言，也就是『花言巧語』。」朱熹用「花言巧語」來解釋《論語》裡的「巧言」二字，後來「花言巧語」就被用來形容虛假而動聽的言語。
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大發雷霆
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近義:怒不可遏,勃然大怒,暴跳如雷反義:心平氣和,平心靜氣,和顏悅色辨似: 「大發雷霆」及「暴跳如雷」都是用來形容大怒的樣子。 「大發雷霆」側重於極度憤怒並加以喝斥；「暴跳如雷」側重於急怒時跳腳吼叫的樣子。 大發雷霆 暴跳如雷 辨似例句 ○ ㄨ 小弟偷了人家的東西，父親～地把他教訓了一頓。 ㄨ ○ 他一聽到這消息，氣得～，但除了大吼大叫外，卻一點辦法也沒有。
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千頭萬緒
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緒」。見「千頭萬緒」條。
01.元．賈仲名《升仙夢．第四折》：「桃腮點嫩朱，柳眉愁未足，萬緒千頭，一點情舒。」
02.《兒女英雄傳．第一一回》：「心中萬緒千頭，在牲口上悶悶不語。」
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武則天
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。據當時統計，永徽時全國戶數為38O萬戶，到則天臨終的神龍元年，漸增為6i5萬戶，幾乎增長一倍。僅此一點即可看出這一時期的農業經濟發展情況。 高宗在位時，武則天曾上疏建言12事，其中有勸農桑、薄賦斂、息干戈、禁淫巧、省力役等進步的主張，高宗皆略施行之。在武則天執政的半個世紀中，由於隋末農民起義的作用及唐太宗貞觀之治奠定的基礎，也由於武則天沉重打擊了舊士族和大貴族、大官僚集團，執行了一些具有進步性的政策，所以社會經濟呈現出發展的趨勢。武周政權建立後，她感到整個西域過於闊遠，不易管轄，遂于長安二年（702）把天山以北地區從...
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貓
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。家貓舌頭上富有呈絲狀乳突被有很厚的倒鉤形角質層，方便貓刮乾淨骨頭上的肉。貓的胃是單室胃，腸比起兔長一點，盲腸細小到只能看見盲端上一個微小的突起。肝臟分成五個葉，分別是右中葉、右側葉、左中葉、左側葉和尾葉。在貓的肛門週圍約四點鐘及八點鐘方向的地方有一退化腺體稱作肛門腺，肛門腺會自動分泌肛門腺液，其作用為當貓的排遺過硬以至於有傷到肛門風險時進行潤滑以達到順利排便之目的。但若貓隻有軟便、腹瀉甚至下痢的情形，肛門腺液不會受刺激而排出腺體外部，發生阻塞的現象。 二、循環系統貓的循環系統發達，不僅血壓通常穩定，血管壁也較類似動物...
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馬
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，牠的聽覺、嗅覺、視覺也都很好，在所有獸類中，馬的體型算是最好最勻稱的了。不過馬的祖先可是與現在長的一點也都不相同，牠原本的模樣，竟然跟狐狸差不多。雌馬在兩三歲便已經成熟，懷孕期約三百四十天，每胎只生一隻小馬。初生的小馬，常依偎在媽媽身邊，有絲絨的毛，並且很快就能走路了。(註1)2.馬受到人類的獵捕，整日為了生存而奔波。牠們每隻腳的腳趾周圍都被有保護性的蹄甲包圍著，只用中間的趾端站立，使前後足骨間的寬度加大，所以，奔跑的步伐更大。僅趕牠們奔跑的速度可能比不上食肉目動物中跑最快的，但他們具有堅強的毅力，可以比獵食者跑得更久...
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貓頭鷹博士