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禾場     
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打稻穀或稻米的場地。
霉乾菜     
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把芥菜的莖葉加香料鹽漬,封在瓦器裡,使它發霉,再乾而成,稱為「霉乾菜」。
陳皮     
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乾的黃橘皮或橙皮,可以做藥,具有健胃、鎮咳、止嘔等作用。見明.李時珍《本草綱目.卷三○.果部.橘》。
攤平     
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把東西平鋪開來。如:「農夫把穀子攤平在地上曝,熱氣蒸騰,稻香瀰漫。」
天棚     
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露天搭蓋的棚子。可用來遮蔽日。如:「廟前搭蓋的天棚,是老人泡茶聊天的好地方。」
黑斑     
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黑色的斑點。如:「長時間在烈日底下曝,臉上容易長出黑斑。」
皮膚癌     
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病名。發生於皮膚上的癌症。醫學上主要可分成棘細胞癌、基底細胞癌、及惡性黑色素瘤三類,前二類治癒比率達百分之九十以上,後者死亡率卻相當高。據調查,白種人、常太陽及長期接觸焦煤、瀝青的人,罹患皮膚癌的機會較高。
褐袖     
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用粗布做成的衣衫。元.關漢卿《蝴蝶夢》第三折:「有這個舊褐袖,與哥哥且做些冤苦錢。」元.無名氏《貨郎旦》第二折:「三姑,將這褐袖來。」
地瓜簽     
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將地瓜刨絲、乾製成的食品。也稱為「甘薯簽」。
酸菜     
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先用滾水燙白菜或芥菜,然後密封起來,使其發酵而成。因為有酸味,故稱為「酸菜」。
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