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白酒
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1.釀造時間短而色濁的酒。《新唐書．卷二○一．文藝傳上．杜審言傳》：「令嘗饋牛炙白酒，大醉，一昔卒，年五十九。」《儒林外史》第三回：「當下眾鄰居有拿雞蛋來的，有拿白酒來的，也有背了斗米來的，也有捉兩隻雞來的。」
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醓
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肉醬。《詩經．大雅．行葦》：「醓醢以薦，或燔或炙。」
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灼龜
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古代占卜的方法。燒炙龜甲，視其裂紋，以測吉凶。《史記．卷一二八．褚少孫補龜策傳》：「夫摓策定數，灼龜觀兆，變化無窮。」
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貴勢炎炎
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形容身分地位尊貴顯赫到極點。《幼學瓊林．卷二．身體類》：「怒髮沖冠，藺相如之英氣勃勃；炙手可熱，唐崔鉉之貴勢炎炎。」
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悲辛
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悲苦辛酸。南朝宋．鮑照〈野鵝賦〉：「捨水澤之驩逸，對鐘鼓之悲辛。」唐．杜甫〈奉贈韋左丞丈二十二韻〉：「殘杯與冷炙，到處潛悲辛。」
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熊蹯
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熊的足掌。脂肪多，味道美，是極珍貴的食品。《文選．枚乘．七發》：「熊蹯之臑，勺藥之醬。」三國魏．曹植〈名都篇〉：「膾鯉臇胎鰕，寒鱉炙熊蹯。」也稱為「熊掌」。
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誘掖後進
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引導扶助後輩上進。《元史．卷一八六．張翥傳》：「翥勤於誘掖後進，絕去崖岸，不徒以師道自尊，用是學者樂親炙之。」
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便教
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即使、即令。《三國演義》第三五回：「公初至此，不教吾以正道，便教作利己妨人之事，備不敢聞教。」《醒世姻緣傳》第二三回：「摸量著讀得書的，便教他習舉業，讀不得的，或是務農，或是習甚麼手藝。」
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溫酒
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將酒加溫變熱。《北史．卷三五．王慧龍傳》：「今溫酒及炙肉，用石炭、木灰火、竹火、草火、麻荄火，氣味各不同。」
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橫逆順受
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猶「逆來順受」。見「逆來順受」條。01.宋．劉克莊〈臘月二十二夜漏下數刻小飲徑醉坐小閤睡傍無侍者仆於戶限眉鼻傷焉流血被面記以六言〉詩九首之九：「□（某）嘗學斲傷鼻，不待狂言炙眉，禍福非自求者，橫逆□（某）順受之。」
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貓頭鷹博士