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鐵板燒
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1.一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調味料浸漬後，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜餚。
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臐
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羊肉羹。《廣韻．去聲．問韻》：「臐，羊羹。」《儀禮．公食大夫禮》：「膷以東，臐膮牛炙。」漢．鄭玄．注：「膷、臐、膮，今時臛也。牛曰膷、羊曰臐、豕曰膮。」
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流播
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流傳。如：「莎士比亞的戲劇，膾炙人口，流播久遠。」
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見惠
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稱他人贈物與己的謙詞。《南史．卷三五．庾悅傳》：「身今年未得子鵝，豈能以殘炙見惠？」《儒林外史》第一回：「前日小婿來家，帶二斤乾鹿肉來見惠，這一盤就是了。」
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石針
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中國古代用以針灸、刺破膿包及放血的工具。參見「砭石」條。
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暴君焚城錄
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書名。作者為波蘭的顯克微支，是一部膾炙人口的歷史小說。內容描寫羅馬帝國與新興基督教勢力間的衝突，作者將暴君迫害基督教的暴行，及信徒們不屈不撓的殉道精神，以對照的手法表現出來，在經營莊嚴和悲劇氣氛上相當成功。也譯作「你往何處去」。
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飛辯
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言辭疾速敏捷。《文選．孔融．薦禰衡表》：「飛辯騁辭，溢氣坌涌。」《晉書．卷九一．儒林傳．范平等傳．贊曰》：「郁郁周文，洋洋漢典。炙輠流譽，解頤飛辯。」
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愆伏
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愆，愆陽，指冬天過度炙熱。伏，伏陰，指夏天出現寒氣。愆伏指氣候失常，寒暑失調。《書經．舜典》漢．孔安國．傳：「納舜使大錄萬機之政，陰陽和，風雨時，各以其節，不有迷錯愆伏，明舜之德合於天。」宋．秦觀〈喜雨得城字〉詩：「一氣或錯繆，愆伏相寇兵。」
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進酒
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斟酒勸飲。《南史．卷五九．江淹傳》：「食鵝炙垂盡，進酒數升訖。」
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阿是穴
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中醫針灸上指以壓痛點最明顯的部位為「阿是穴」。也稱為「天應穴」。
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貓頭鷹博士