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橘     
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植物名。芸香科柑桔屬，小喬木或灌木。枝纖細有刺。葉狹長而尖，葉柄與葉片間有關節，葉翼不明顯。花白色五瓣。秋天所結果實亦稱「橘」，扁圓形，果皮為紅黃色，果肉多汁，味甘酸可食。果皮、種子、葉片等均可入藥。原產中國大陸，廣泛栽培，品種多且雜交親緣複雜。常見之品種如「年柑」、「桶柑」、「椪柑」及「福橘」等。也稱為「柑橘」。
南橘北枳     
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比喻事物會因環境條件不同而產生變異。參見「淮南橘，淮北枳」條。如：「他基於南橘北枳的考慮，決定搬離龍蛇雜處的舊居，換個新環境。」
橘化為枳     
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語本《晏子春秋．內篇．雜下》：「橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。」後比喻同樣的東西會因環境的不同而引起變化。
淮橘為枳     
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目錄1 釋義2 出處3 用法4 例句5 同義6 反義7 辨析8 來源 釋義淮南的橘樹一到淮北就變成了枳樹。 出處周禮。考工記。序：［橘逾淮而北為枳....此地氣然也。］ 用法比喻環境變了，事務的性質也變了。 例句環境影響人的學習至為鉅大，淮橘為枳，我們怎能掉以輕心。 同義白沙在涅，與之俱黑。近朱者赤，近墨者黑。 反義出淤泥而不染 辨析 來源資料取自於<中學生常用成語典&...
淮南橘，淮北枳     
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南方的橘樹移植至淮河以北，結成的果實稱為枳。語本《晏子春秋．內篇．雜下》：「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。葉徒相似，其實味不同。所以然者，水土異也。」後比喻人的品性會隨環境的不同而改變。如：「他在電動玩具店裡打工時，只知玩樂，現在換到圖書館，反而愛看書，真是『淮南橘，淮北枳』！」
橘子     
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橘樹結的果實。
柑橘     
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芸香科柑橘屬及枸橘屬二屬植物的總稱。常見的有柑、橘、橙、柚等，均為具刺之灌木或喬木。果為柑果，適合種在氣候溫暖潮溼的地方。也作「柑桔」。
橘井     
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湖南省郴縣東的一口井。因神仙傳載蘇仙公告母以井水橘葉療疾的故事而得名。見晉．葛洪《神仙傳．卷九．蘇仙公》。
但得一片橘皮吃，且莫忘了洞庭湖     
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（諺語）洞庭湖盛產橘子，所以吃了橘子，便想起洞庭湖。比喻得了好處而不忘本。《金瓶梅》第四回：「王婆道：『眼望旌節至，耳聽好消息。不要交老身棺材出了，討挽歌郎錢。』西門慶道：『但得一片橘皮吃，且莫忘了洞庭湖。』」
橘黴素     
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　　橘黴素(Citrinin)主要為青黴菌及麴菌屬污染小麥、米、玉米等穀類產生。橘黴素為黃色結晶，熔點為178-179℃，分子量為259，其化學結構如圖，微溶於水，可溶於稀氫氧化鈉溶液、碳酸鈉、醋酸鈉液、溶於乙醇。動物以橘黴素經皮下或肌肉注射產生腎臟腫脹、蒼白、皮膚之切面有瀰漫性的纖化和小囊。顯微鏡下可見到輸連管的破裂和擴張，近端曲細尿管上皮細胞變種、脫落、或萎縮、基底膜變厚；間質細胞之活化、纖維化和細胞的增殖；腎小球萎縮。其半致死量（毫克／公斤體重）：大鼠皮下或腹腔注射為67；天竺鼠皮下為37；兔子靜脈注射為19；小白鼠皮下或腹腔注射為35至52，口服為110，靜脈注射為38，對肝臟傷害，有...