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人心果
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植物名。山欖科人心果屬，常綠小喬木。高達四至八公尺，葉互生，具細柄，呈橢圓狀披針形，初時有茶褐色絨毛，後漸平滑無毛。花細小，生於枝頂葉腋，黃白色。果實為漿果，呈心臟形，狀大如梨，果肉褐色，多汁甘美，可供食用。樹脂為製造口香糖的主要原料，樹皮具有收斂、解熱的功效。原產於熱帶美洲，菲律賓、南洋群島、大陸地區廣東、臺灣嘉義等地均有栽培。
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星鯊
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動物名。魚綱皺脣鯊科。體長約在一公尺以內，灰黑色，帶有白斑。牙細而多，鋪石狀排列。棲息於近海，食甲殼類和貝類。肉質鮮美，可供食用。
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海葡萄
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植物名。蓼科海葡萄屬。落葉喬木。莖分歧，枝多呈彎曲狀。葉革質，互生，闊心形，全緣，基部心形，表面濃綠而有光澤，中肋及側脈均呈紅色。葉柄基部具有鞘狀托葉。花成總狀排列，白色而有芳香。花序初時直立，結果後即向下懸垂。果實也稱為「海葡萄」，渾圓纍垂成串，狀似葡萄，可供食用。
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長豇豆
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植物名。豆科豇豆屬，為「豇豆」之亞種，豆莢長三十至九十公分。種子多腎形，有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」，與豆莢較短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。參見「豇豆」條。
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菜油
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以油菜子所榨出來的油，可供食用或作工業用。
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植物油
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榨取植物的種子、果實或其他部分所獲得的油脂。可供食用或當作工業原料。如花生油、大豆油、椰子油、橄欖油、桐油等。
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家鴨
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動物名。一種鴨。羽毛白色或花褐色，肉和卵可供食用。
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蒜薹
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蒜的花軸，嫩的可供食用。
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蔠葵
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植物名。落葵科落葵屬，「落葵」之別稱。參見「落葵」條。
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石花菜
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植物名。石花菜科石花菜屬，一種紅藻。藻體紫紅色，直立叢生，四至五回羽狀分枝似灌木狀。煮熔後，再經凝結即成洋菜。可供食用和藥用。
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貓頭鷹博士