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紫竹     
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植物名。禾本科毛竹屬，常綠喬木。稈高達二至三公尺，圓柱形而細，新稈綠色，漸變為紫黑色至黑褐色。葉互生，長披針形，二至三枚一簇。籜淡紫色，有帶紅色或灰白色細斑紋。可供觀賞，莖可製竹器；秋冬之際，生筍，可食用。也稱為「黑竹」、「烏竹」。
飯筒     
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1.戰國時，屈原投汨羅江而死，楚國人民為表哀痛，以竹筒貯米投水以祭祀。見南朝梁．吳均《續齊諧記》。後以飯筒指粽子。宋．蘇軾〈和黃魯直食筍次韻〉：「尚可餉三閭，飯筒纏五采。」宋．周紫芝〈競渡曲〉：「飯筒角黍纏五綵，楚俗至今猶未改。」
貓兒頭     
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1.指鑽出地面長有絨毛的冬筍。明．田藝衡《留青日札．卷三．貓兒頭》：「今冬筍已透風有毛者曰貓兒頭。」
鎖陽     
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植物名。蛇菰科鎖陽屬，多年寄生草本。莖肉質，高二十至一百公分，上端粗圓，下端稍細。葉鱗片狀。花細小，與鱗片狀苞片密集著生於莖上半部。具壯陽、益精、補腎等功效，故稱為「鎖陽」。效用與肉蓯蓉相類，惟性質較溫和。
滴石     
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碳酸鈣在洞穴中所造成的沉積物。如鐘乳石、石筍、石柱等。
蝸螺     
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動物名。軟體動物門腹足綱。殼如筍狀，長約一寸半。殼頂尖，殼面有黑色皮。多產於河湖池沼間。也稱為「河貝子」。
磨磨     
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2.一種麵食。類似現今的包子。明．楊慎〈畢羅〉：「按小說唐宰相，有櫻筍廚食之精者，有櫻桃饆饠，今北方呼為波波，南人訛為磨磨。」也稱為「饆饠」。
檀施     
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2.施主。宋．吳自牧《夢粱錄．卷六．十二月》：「亦設紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，供僧，或饋送檀施、貴宅等家。」
鈿尺     
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用金粟填嵌的尺。唐．杜牧〈詠襪〉詩：「鈿尺裁量減四分，纖纖玉筍裹輕雲。」
石刁柏     
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百合科或天門冬科「蘆筍」的別名。參見「蘆筍」條。
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