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辣椒
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植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形、先端尖、有長柄。花單朵或二至三朵簇生葉腋，花冠五裂、白色。果實大多呈細長形，也有心臟形、燈籠形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命C及胡蘿蔔素。原產於南美。也稱為「番椒」、「辣子」。
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蕺菜
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，濾清後加入冰糖作為健康飲料，健腎利尿、去腫解毒、美容肌膚，日本人甚至取新葉揉搓後絞出新汁，加入活性維他命E油或小麥胚芽油即可作成天然化妝水，冷藏於冰箱長期使用可美白肌膚、消除褐斑，在日本是雀斑婦女的天然聖品。<註3> 關鍵字中文關鍵字：蕺菜英文關鍵字：houttuynia 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇109頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯115頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。註3：台灣野菜圖譜，食野之苹150至155頁，凌拂...
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柳橙
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植物名。芸香科柑屬，常綠小喬木。枝多棘針，葉呈橢圓形，上有鋸齒。果實為小圓球狀，表皮有溝紋，果肉深黃且多汁。[例]柳橙含有豐富的纖維和維他命Ｃ，是營養豐富的水果。 △甜橙、柳丁 ◎
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學習障礙兒童的教育安置和教學方法
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功能。 三、生理的角度介入例如讓兒童改變睡姿、倒置兒童、讓兒童爬行、以聲音或亮光刺激兒童、服用高劑量維他命、控制過敏原、針灸等，不過最為大家熟知的恐怕是感覺統合訓練。 四、潛能發揮讀寫有困難的兒童，因為能言善道，提供了充滿想像的情境；寫不出卻能讀的兒童，可以領讀；書寫能力較好的兒童，可以扮演白板前的小老師。 關鍵字中文關鍵字:學習障礙、學習適應英文關鍵字: Learning disabilities、Academic Adaptation 參考資料黃志成、王麗美、高嘉慧著。特殊教育，2003年4月初版，頁168-170，...
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含有
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包含具有。如：「水果含有豐富的維他命及礦物質。」
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南瓜
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植物名。葫蘆科南瓜屬，一年生草本。莖有卷鬚，葉圓心臟形。夏日開合瓣單性花，黃色，花後結大形漿果。果實亦稱為「南瓜」，呈扁圓形，皮外有稜，一般可供煮食，種子有驅絛蟲的效用。[例]南瓜的果肉甘甜，含有豐富的維他命Ａ。 △倭瓜 ◎
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肝臟
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、分解及儲存；分解及處理酒精、藥物等對身體有害的物質。除了上述的主要功能之外，還具有調節血液量、儲存維他命類等功能；目前可被確認的功能有五百種之多。 強韌的再生能力肝臟具有了不起的再生能力，即使將它切除七至八成，剩下的肝臟也能發揮所有正常的功能並生長回原有大小；一般細胞只有一個細胞核，但肝細胞有兩個，而且染色體也比一般細胞多兩三倍，因此能夠快速的繁殖增生。 發熱量第一的器官人類是恆溫動物，體溫平均保持在三十六至三十七度左右，一天約會產生兩千七百大卡的熱量。而這些熱量是由養份代謝及肌肉運動所產生，依器官別肝臟僅居次於骨骼肌...
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更年期
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，如茶、咖啡等，增加攝取深綠色蔬菜。2.攝取適當的鈣質，建議多補充奶類製品，如起司。另外，可適當補充維他命D且須留意鈣質流失的問題，避免抽菸、酗酒而引響鈣質吸收。 關鍵字中文關鍵字: 更年期、停經、男性更年期、睪固酮、荷爾蒙補充療法英文關鍵字: climacteric、menopause、andro[pause]、testosterone、hormonal teplacement therapy 參考資料沈滿華著。婦嬰護理學，2009年2月，頁11-29~11-32，華格納股份有限公司。相關教學資源(教育部數位教學資源入...
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橙子
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橙樹的果實。球狀，冬熟呈橙黃色，果肉酸性強，富含維他命Ｃ，果汁可供飲料及調味料，果皮可製藥。
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維生素
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維他命的別名。參見「維他命」條。
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貓頭鷹博士