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剁
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用刀斬、切。如：「剁肉」、「剁餃子餡」。《聊齋志異．卷一．妖術》：「鬼益怒，吼如雷，轉身復剁。」
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厚薄
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1.厚度的大小。[例]餃子是否好吃，除了餡以外，皮的厚薄也是重要的關鍵。
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元寶
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1.中國古代用金或銀鑄造而成的貨幣。形似餃子。[例]金元寶、天福元寶 ◎
2.借指大年除夕吃的餃子。因為餃子形似元寶，象徵富裕吉祥。[例]我們家除夕夜一定要吃元寶，以討個吉祥。
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元宵節
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傳統節慶之一。因於每年第一個月圓之夜──農曆正月十五日晚上舉行慶祝活動，故稱為「元宵節」。當天，民間習慣通宵張燈，供人觀賞，並有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船、猜燈謎等活動。更以吃元宵、年糕、餃子等，象徵闔家團圓、生活美滿。也稱為「燈節」、「小過年」、「上元」、「上元節」、「元宵」。
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韭菜
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植物名。石蒜科蔥屬，多年生草本。高三十餘公分，葉細長而扁，叢生；花六片，白色。果實呈倒心形，內有黑色種子。葉、花香嫩，均可供食用。[例]韭菜是包餃子時不可或缺的材料。 ◎
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上元
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傳統節慶之一。農曆正月十五日為「上元節」。當天，民間習慣通宵張燈，供人觀賞，並有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船、猜燈謎等活動。更以吃元宵、年糕、餃子等，象徵闔家團圓、生活美滿。[例]每年上元，爸媽都會帶我們到燈會現場看花燈猜燈謎。 △燈節、上元節、元宵、元宵節
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李碧華
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川島芳子》、《霸王別姬》、《青蛇》、《誘僧》等二十多種。 其中《胭脂扣》、《霸王別姬》、《青蛇》、《餃子》等都被她親自改編成劇本，並搬上大銀幕拍攝成電影，廣受好評。著作有：《白開水》、《爆竹煙花》和《蝴蝶十大罪狀》等九十多本。 作品1）白開水（散文）2）爆竹煙花（訪問遊記散文）3）紅麈（散文）4）青紅皂白（散文）5）胭脂扣（小說）6）霸王別姬（小說）（舊版本）7）色相（一零八個女人）8）青蛇（小說）9）戲弄（散文）10）鏡花（散文）11）糾纏（小說）12）生死橋（小說）13）幽會（散文）14）白髮（散文）15）潘金蓮之前...
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小麥
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植物名。禾本科小麥屬，一年或二年生草本。莖稈直立，高約一公尺，中空有節。葉細長而尖，平行脈。有冬小麥及春小麥之別，為中國大陸北方的主要食糧，亦為世界最重要的糧食作物之一。其果實也叫「小麥」，可製成麵粉供食用。[例]麵粉是用小麥磨製而成，可以用來製作包子、餃子。
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鍋貼
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1.大陸地區北方農村以雜糧麵發酵後，在大鐵鍋中加水烙成的餅。今多指在平底鍋上用少量油水煎熟的麵食，有餡，類似餃子。
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合家歡
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3.餃子。《喻世明言．卷一．蔣興哥重會珍珠衫》：「家家戶戶鬧轟的暖火盆、放爆竹，吃合家歡耍子。」
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