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袁枚
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為美談。在袁枚的提倡下，豆腐列入佳肴，大為流行。如浙江的“東坡豆腐”，蘭溪的“五香豆腐”，無錫的“鏡箱豆腐”，山東的“三美豆腐”，江蘇的“八寶豆腐”，寧波的“三蝦豆腐”、“蘑菇豆腐”，紹興的“單腐”，諸暨的“雙腐”等，樣式繁多，佳味無窮。武昌出魚，有豆腐名菜叫“魚鑽沙”。在清水鍋裏，放豆腐一塊，把活生生的小魚，放入鍋內，然後點火加溫。至沸時，魚全鑽入豆腐四周，圍成一排，魚鮮盡入豆腐之中。然後起湯出鍋，蘸調料而食，豆腐鮮而湯美。吃一塊，揀一塊，吃飽為止，謂之豆腐飯。有人讚之以詩云：肚饑飯碗小，魚美酒腸寬。問客何所好，豆腐且...
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次級增強作用
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目錄1 次級增強作用2 前言3 舉例4 學說摘要5 關鍵字6 參考書目 次級增強作用 前言任何與原級增強物配對的中性刺激，仍有其增強的屬性；這就是次級增強作用的原則。因此每一個SD都是次級增強物，因為它都是在原級增強作用之前出現。 舉例我們可以用下面的方式來證明中性刺激具有增強作用的屬性：將史京納箱裝上電線，因此動物在做出壓槓桿反應獲得食物之前燈就會先亮。根據次級增強作用的原則，燈與食物的配對會使燈獲得它本身的增強屬性。測試這種理論的一種方式，就是消弱壓槓桿的反應；因此動物壓槓桿時，燈就不會亮，食物也不會出現。當反應比率...
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形跡可疑
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形容人的舉止、動作或態度令人起疑。《清史稿．卷四二二．王茂蔭傳》：「各處捕獲難民，指為形跡可疑，嚴訊楚毒。」《文明小史》第一五回：「看見有形跡可疑的，以及箱籠斤兩重大的，都要叫本人打開給他查驗。」
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牛飲
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2.豪飲、狂飲。如：「昨夜一群人牛飲，喝掉了二箱啤酒。」
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蕺菜
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美容肌膚，日本人甚至取新葉揉搓後絞出新汁，加入活性維他命E油或小麥胚芽油即可作成天然化妝水，冷藏於冰箱長期使用可美白肌膚、消除褐斑，在日本是雀斑婦女的天然聖品。<註3> 關鍵字中文關鍵字：蕺菜英文關鍵字：houttuynia 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇109頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯115頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。註3：台灣野菜圖譜，食野之苹150至155頁，凌拂著，時報文化1995年出版。相關教學資源(教育部數...
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信封
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書信的封套。《老殘遊記》第六回：「於是從枕箱裡取出信紙信封來，提筆便寫。」也稱為「信皮兒」。
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笨重
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沉重而不輕巧。如：「大箱子、大櫃子這些笨重的家具，搬起來很吃力。」《二十年目睹之怪現狀》第六六回：「那個馬桶，卑職想來桶店裡買的，又笨重，又不雅相。」
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備而不用
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準備妥善而派不上用場。[例]出外旅遊必須準備個醫藥箱，不過，最好是備而不用。
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空蕩蕩
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一無所有的樣子。《初刻拍案驚奇》卷一六：「拿了堂前之燈，到裡面一照，房裡空蕩蕩，並無一些箱籠衣衾之類。」也作「空盪盪」。
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楛
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一種似荊而色紅的植物，莖可作箭桿。《廣韻．上聲．姥韻》：「楛，木名，堪為矢榦。」《詩經．大雅．旱麓》：「瞻彼旱麓，榛楛濟濟。」唐．孔穎達．正義：「陸璣云：『楛，其形似荊而赤，莖似蓍。上黨人織以為牛筥、箱器，又屈以為釵。』」
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貓頭鷹博士