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食品安全     
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食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防範食物中毒的一個跨學科領域。透過科學之風險分析對於消費者生命健康造成危害之風險,進而制定出確保食品安全的管制措施,以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險,是食品安全的核心。
用逸待勞     
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此處所列為「以逸待勞」之典故說明,提供參考。「以逸待勞」原作「以佚待勞」。《孫子》一書為春秋孫武所撰,共十三篇,為古代兵書之一,內容分析戰爭形勢,探討軍事作戰策略、方式,為歷代兵書之祖。〈軍爭〉一篇中由「治氣」、「治心」、「治力」、「治變」等多方面談作戰方法。先就「治氣」來說,軍隊的士氣在初期最為旺盛,接下來就會逐漸怠惰,久了以後思歸之心殷切,軍心渙散。善用兵的人就會避開初期的銳氣,而選擇這個時機發動攻擊,這是「治氣」。以整治自己的心,料敵機先,來等待敵軍的撓亂不安;以鎮靜自己的心,方寸不亂,來對付敵軍的喧鬧囂雜,這是「治心」。就近等待遠來之敵,以安逸等待疲憊之軍,以飽食等待飢渴之眾,這是「治...
擊其不意     
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此處所列為「出其不意」之典故說明,提供參考。孫武是春秋時吳國大將,擅用兵法,助吳王闔閭成為霸主。他著有一本兵書,分析戰爭形勢,探討軍事作戰策略,即為著名的《孫子兵法》。該書〈計篇〉中有一段在討論用兵的要點,先直接點出用兵是項詭詐的行動,能打要裝作不能打,能用要裝作不能用;在近處要假裝離得很遠,在遠處也要裝作很近;對喜歡利益的敵人就去利誘他,對處於混亂的敵人就征服他;對有實力的敵人要有所防備,對強大的敵人要避而遠之;容易被激怒的敵人就去挑釁他,卑視我方的敵人就讓他們更自大;而對準備充分的敵人要使其疲勞,對內部和睦的敵人要設法離間他們。總之,就是要趁著敵人鬆懈、沒有防備之時攻擊,趁他們意想不到的時...
普通人     
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2.戲曲劇目。英國十五世紀的一齣道德劇。內容是以寓言方式來探討死亡、命運和靈魂的問題。因其文字優美、純樸而莊嚴,人物刻劃細膩生動,且頗富戲劇性,因此被公認為道德劇中的最佳代表作。
循環規律     
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,有時為兩張圖形一循環等等,因此學生應接觸各種不同的題目類型,來引導出循環規律的變化性。 教學過程在探討循環規律的教學上,起初可用一般的簡易圖形來教導學生循環的概念,舉例而言,利用積木組合、牙籤排列、兩種顏色的方塊、笑臉哭臉等等,皆可讓學生輕鬆融入課程之中。緊接著,則須學習運用代號來表示出規律的樣貌,而一個代號即表示一種圖形的呈現,因此則可在積木組合下方寫上A-B-A-B-A-B的符號,如此一來,學生將可更明瞭的看出循環規律的重複性為何。了解循環的規則後,則可引導學生去預測下一次的圖形,且應指導學生說出預測的理由,來檢驗...
食品安全教育     
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食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲及銷售等步驟中確保食品衛生及食用安全、降低疾病隱患、防範食物中毒的一個跨學科領域。透過科學之風險分析對於消費者生命健康造成危害之風險,進而制定出確保食品安全的管制措施,以食品安全措施來排除或減低對於消費者生命、健康的風險,是食品安全的核心。
模糊集合理論     
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由美國人札德(L.A.Zadeh)在西元一九六五年創立的一種數學理論。強調人類的思維、推理及對周遭事物的認知,在本質上都是相當模糊的,因此認為以精確為導向的傳統分析方法,已不完全適用於以人為中心的系統上,必須以模糊算則分析法取代傳統的數量方法。此種理論的應用領域非常廣,舉凡以生命行為為主要角色的系統所組成的體系,都可以此理論探討之。以工業設計為例,結合此種理論之產品將更為人性化,符合實際的需求,如洗衣機將可隨衣物多寡、髒汙程度等而自動調整水位與清洗時間;冰箱則可隨食物種類、數量而調整溫度等。這些產品將明顯產生節省水電的效益。
獨斷訓練模式     
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獨斷訓練模式(assertive disci-pline)目錄1 定義2 內容說明3 關鍵字4 參考資料 定義以認知心理學角度探討班級經營的相關研究因此興起。歸納班級經營相關研究文獻,其模式的應用包括行為改變(behavior modification)、現實治療(reality therapy)、教師效能訓練(teacher effectiveness)及獨斷訓練模式(assertive disci-pline),教師在運用上可以依照該模式作選擇或是交互使用,以下以獨斷訓練模式介紹,一言蔽之,教師應讓學生了解自己的期望...
根據各種文獻探討的結果顯示,現今社會科教學技能研究的發展趨勢,蓋可分成如下四項:1. 重視學生的認知發展。2. 強調學習歷程重於學習結果。3. 重視文化的多元性。4. 強調社會情境對學習結果的重要性。如上的說法,可從課程標準看出端倪目錄1 一、重視學生的認知發展2 二、強調學習歷程重於學習結果培養兒童批判思考,價值判斷及解決問題的能力,以奠定適應民主社會生活的基礎,並發展積極的人生觀3 三、重視文化的多元性4 四、強調社會環境對學習結果的重要性5 關鍵字6 參考資料 一、重視學生的認知發展(1) 主張社會科的教學目標應以...
經濟教育專業素養     
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文關鍵字:economic literacy 參考資料鄭育惠著。臺中市國民小學教師經濟教育專業素養之探討,2012年,頁54-56,中臺科技大學文教事業經營研究所碩士論文。
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