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接木
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將木本植物的枝或芽嫁接在另一株植物上，以利生長、繁殖。也稱為「接枝」。
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勾萌
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草木初發的嫩芽，屈形稱為「勾」，直形稱為「萌」。《聊齋志異．卷一○．葛巾》：「惟徘徊園中，目注勾萌，以望其坼。」
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分櫱
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母植物地下的莖或根發生的不定芽，或禾本科作物如稻、麥在莖節所發生的分枝，稱為「分櫱」。也稱為「櫱條」、「根櫱」。
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半扎
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形容短小。元．蘭楚芳〈粉蝶兒．他生的如月如花套．迎仙客〉曲：「我則見窄弓弓藕芽兒剛半扎，踐香塵，踏落花。」也作「半折」、「半拆」。
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黑貂
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動物名。哺乳類鼬鼠科。體長約四十公分，顏色從淡黃灰至黑褐色，尾短粗，毛密厚，爪尖銳，善於樹中爬行。夜行、雜食，吃小動物及果實、芽、樹皮等。毛皮可作高級皮衣。也稱為「紫貂」。
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黑醋
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顏色呈黑色的醋。成分包括釀造醋、糖、鹽、麥芽、蔬菜、果實、香辛調味料。相對於白醋而言。也稱為「烏醋」。
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黏度
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液體或半流體流動的難易程度，黏度越高越不容易流動。如：「麥芽糖是一種黏度很高的食品。」
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二年生植物
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前一年下種、發芽，越過冬天，第二年開花結實後枯死的植物。如油菜、蘿蔔等。也稱為「二年植物」。
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莩甲
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萌芽、生長。《後漢書．卷三．肅宗孝章帝紀》：「方春生養，萬物莩甲。」《舊五代史．卷一○二．漢書．隱帝本紀中》：「當萬物之莩甲，開三面之網羅，順彼發生，以召和氣。」
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餳糖
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麥芽糖或泛指一般糖果。《俚言解．卷三．餳糖》：「《韻府》注，滑糖也。《類聚音韻》注，清糖也。《集韻》注，飴也。」
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貓頭鷹博士