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龍井茶
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一種原產於大陸地區浙江省杭州龍井村的茶。以杭州西湖獅峰龍井最著名。龍井茶純用手工製造，經初炒、複炒及烘焙，存入有乾燥劑的陶瓷缸中，去除水分，才能顯出翠綠及清香。因採摘的時節及芽葉數的不同，區分為上品、雀舌、硬片三等。目前臺灣、日本都有仿製。
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撐達
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1.懂事、通曉事理。元．張壽卿《紅梨花》第一折：「這秀才忒撐達，將我問根芽。」明．高明《琵琶記．伯喈思家》：「這壁廂道咱是個不撐達害羞的喬相識，那壁廂道咱是個不睹是負心的薄幸郎。」
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接穗
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嫁接繁殖植物時，用來接在砧木上的枝或芽。
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豆槐
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植物名。豆科槐屬，落葉喬木。奇數羽狀複葉，小葉七至十五枚。夏秋間開花，花為黃白色的蝶形花。莢果略成念珠狀。花芽可做染料，果實、葉和樹根都是藥材，而樹形優美，可當園景樹和行道樹。也稱為「槐樹」、「槐花樹」。
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種生
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古代七夕時的一種吉祥物。作法為將豆或小麥等種子浸在水中，使其發芽，再用紅藍色的彩線捆成一束，稱為「種生」。有祈求得子得福的寓意。宋．孟元老《東京夢華錄．卷八．七夕》：「又以菉豆、小豆、小麥於磁器內以水浸之，生芽數寸，以紅藍綵縷束之，謂之種生。」也稱為「種五生」、「五生盆」、「生花盆」。
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象鼻蟲
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動物名。昆蟲綱鞘翅目。橢圓形，頭小而口吻特長，如象鼻狀，故稱為「象鼻蟲」。成蟲及幼蟲皆以植物為食，或於植物上造癭、捲葉。多寄生於香蕉、果樹或穀類上，而為害其果實或新芽。
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花鳥畫
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合繪花卉與鳥類的國畫。具有濃厚的寫實風格與個性美。萌芽於六朝，初以宮廷畫家為主，興於唐代，宋徽宗時更是盛況空前。代表畫家有五代黃荃、南唐徐熙及清代惲壽平。
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水筆子
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植物名。紅樹科茄藤樹屬，常綠小喬木或灌木。高約四至十五公尺，葉厚革質，長橢圓形至倒卵狀橢圓形。花白色，花瓣五枚，先端絲裂，雄蕊多數。果卵形，宿萼反卷。胎生，種子在母樹上發芽，胚軸伸長後掉落插入土中，長成一棵新樹苗。水筆子生長於小溪流下游及河口附近海岸鹽沼地，可擋住海潮，防止海水倒灌，在海岸水土保持上極有價值。也稱為「水筆仔」、「茄藤樹」。
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浸種
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作物播種前，先將種子浸於水中，供應種子發芽所需水分，使播種後發芽整齊而迅速。
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合菜戴帽
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一種北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉絲、干絲、木耳絲等，上蓋一張蛋皮，如同戴帽，再包餅吃。
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貓頭鷹博士