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吹糖     
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一種傳統手藝。利用黃褐色糊狀之麥芽糖為材料，揉捏後，用嘴吹製成戲偶、人形，或其他動物、花鳥、蔬果等各種造型。從事這種技藝的人叫「吹糖人」。
零餘子     
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薯類莖蔓的葉腋上所形成的小肉芽。此肉芽與塊根相同，也具有繁殖成新個體的能力。
石林     
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發育形成於熱帶、副熱帶石灰岩地區的石芽，高低錯落、成群出現，有如樹林，故稱為「石林」。高可達數十公尺，石芽間溶溝很深，溝壁垂直。如：「雲南路南石林」。
剌剌撒撒     
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舒展的樣子。《秦併六國平話．卷中》：「那鍾離生披一個茶茶芽芽盔，帶一付剌剌撒撒甲，使一條乞留曲呂槍。」
雙醣     
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每一分子水解後能產生兩分子相同或相異單醣的醣類。食物中有關的雙醣有麥芽糖、蔗糖及乳糖等。
老君眉     
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產於湖南洞庭湖君山的銀針茶。以精選嫩芽製成，滿布毫毛，香氣高爽，其味甘醇，形如長眉，故稱為「老君眉」。
鹽水選種     
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一種選種方法。先將種子倒入鹽水中攪拌，取沉在下面的種子供播種之用。此一方式可使秧苗健壯，發芽整齊，並具有消毒和預防病蟲害的作用。
胡楊     
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植物名。楊柳科白楊屬，喬木。分布中國大陸甘肅、青海、新疆至蒙古及俄羅斯、中東至北非。嫩枝圓筒形，有細毛，芽以二鱗片合成，葉形變異特甚，故常為沙漠旅行者注意。雄花序細圓柱形，苞片略菱形，疏齒牙緣。蒴果披針形，具短柄。也稱為「胡桐」、「異葉楊」。
春餅     
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以麵團擀薄烙熟的麵皮，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲、豆乾等而製成的餅。為臘月十六、立春日的應節食品。也稱為「潤餅」。
鬧荒荒     
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雜亂、荒亂。元．白樸《梧桐雨》第三折：「他是朵嬌滴滴海棠花，怎做得鬧荒荒亡國禍根芽。」
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