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黑啤酒
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一種顏色較深的釀造啤酒。啤酒按口味、色澤、地名及成分而分類。黑啤酒則是以色澤分類，釀造時，使用經烘烤的黑麥芽，以加深顏色，使麥芽味加強，及提供一些粗澀及苦辣的口味。其酒精含量高於一般啤酒。也稱為「波特酒」。
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牙櫱
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新芽。引申指事物的端始。《淮南子．俶真》：「所謂有始者，繁憤未發，萌兆牙櫱，未有形埒垠堮。」宋．蘇軾〈巫山〉詩：「當時伐殘木，牙櫱已如臂。」
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枝接
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植物的一種無性繁殖法。將一植物帶芽的樹枝嵌入另一植物體上，使組織癒合而成為一體。
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明前
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一種綠茶。清明節前採取的細嫩芽尖製成。也稱為「蓮心」。
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毛尖茶
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一種茶葉。在烘青茶中，選取優越和品質優良的幼嫩芽葉，經過精挑細選，專工焙製而成，其味淡而清香。
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金梅草
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植物名。毛茛科金梅草屬，多年生草本，全株無毛，高六十至九十公分。葉厚，五角形掌狀，三全裂，中裂片菱形，三深裂，側裂片斜扇形，二深裂至基部，表面有光澤，邊緣密生不整齊鋸齒。花大而美，金黃色，單生於莖與枝之頂端。原產華北、東北及日本。
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胰澱粉?
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踵踵
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來往頻繁的樣子。元．陳旅〈瓊芽賦〉：「彼婦子之踵踵兮，持頃筐以取盈。」
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茶槍
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茶葉的嫩芽。唐．陸龜蒙〈奉酬襲美先輩吳中苦雨一百韻〉：「酒幟風外敧，茶槍露中擷。」宋．蘇軾〈新年〉詩五首之四：「茶槍燒後有，麥浪水前空。」
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開化史
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人類知識從萌芽到興盛的發展過程。
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