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風雨調順
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甚歡，載與俱歸，立為師。後佐武王克殷，封於齊。
(4) 五方之神：東西南北中之神。東方之神行屬木，南方之神行屬火，西方之神行屬金，北方之神行屬水，中央方之神行屬土。
(5) 受事：接任辦事。
(6) 殷：朝代名。西元前１７５１∼前１１１１。成湯始號為商，傳至盤庚，改號為殷，故稱為「殷商」。
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上國
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1.舊時，南方吳、楚諸國對中原諸侯國的稱呼。《左傳．定公四年》：「吳為封豕長蛇，以荐食上國。」三國魏．陳琳〈檄吳將校部曲文〉：「及其抗衡上國，與晉爭長。」
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蝦蟆陵
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地名。位於今陝西省西安南方的咸寧縣。參見「下馬陵」條。
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百越
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1.古代散居南方各地越族的總稱。如漢時有閩越、甌越、南越、駱越等。其文化特徵為斷髮、紋身、契臂、巢居、使舟及鑄銅鼓等。也作「百粵」。
2.古代南方各地的總稱，包括現在的江蘇、浙江、福建、廣東、廣西和越南地區，為越族所居，故稱為「百越」。也作「百粵」。
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玉版
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3.南方人稱淡乾的筍為「玉版筍」。
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水牛
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動物名。脊椎動物門哺乳綱偶蹄目。角大，呈新月形。體型碩大，毛灰黑色，以青草為食，擅長耕田，大陸南方地區與印度均產之。因好泅水，故稱為「水牛」。
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瀝血叩心
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則出自於南朝梁元帝所寫的〈與諸藩令〉中。文中寫道：今日國庫充足，穀倉豐盈，占有全楚，涵蓋了王畿以外的南方。我們擁有萬艘船艦，和眾多強悍勇猛的騎兵。只要以極少的兵力，就可防守地勢險要的關隘，更能以文克敵，不戰而勝。大家不求富貴，不掛念妻兒，如此用盡心血，極盡辛勞，時時自我警惕，奮發圖強，準備殺敵報仇雪恥，這是為了什麼呢？就是為了消滅鏟除貪暴的人。這裡的原文就用了「瀝血叩心」，來比喻「費盡心血，極盡辛勞」。後來這兩個典源被合用成「嘔心瀝血」，用來比喻費盡心思，用盡心血。
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蔡珠兒
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對嶺南發生莫大興趣，遂孜孜穿梭港粵的方物風土，游走於市井的俗民文化。 著作著有散文集《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》等書，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。 文學觀點我只會寫最熟悉的、生活週遭的事，這些只是家庭主婦的報告書而已。」可是蔡珠兒的「美味關係」卻不只是主婦生活報告那麼簡單。她追本溯源到數千年前，寫食物的身世；她充滿挑戰精神，上山下海、周遊各國找美食。她對食物的熱情，連帶著讓她的文字也生猛青鮮、沁人脾胃。 評價嗜好美食可以有許多種層次的表現，初級班努力品嚐，進階班動手料理，而博士班就是像蔡珠兒這樣，為食材、為佳餚...
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互生
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1.交互而生。《後漢書．卷四八．楊終傳》：「且南方暑濕，障毒互生。」
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朱鳥
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1.星座名。二十八星宿中，南方七宿（井、鬼、柳、星、張、翼、軫）的總稱。因朱乃赤色，象火，而南方屬火，七宿相聯起來像鳥形．故稱為「朱鳥」。《史記．卷二七．天官書》：「南宮朱鳥，權、衡。衡，太微，三光之廷。」也稱為「朱雀」。
3.傳說中南方之神。《文選．王延壽．魯靈光殿賦》：「朱鳥舒翼以峙衡，蛇蟉虯而遶榱。」《太平御覽．卷八八一．神鬼》：「南方赤帝，神名赤熛怒，精為朱鳥。」也稱為「朱雀」。
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貓頭鷹博士