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粥
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稀飯。指用米、小米或玉米等穀類熬煮成的黏稠食物。如：「白粥」、「廣東粥」、「牛肉粥」。也稱為「糜」。
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燴
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一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
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滷
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一種烹飪方法。用醬油、蔥、薑、酒等佐料，加水烹煮食物，使之入味。如：「滷蛋」、「滷牛肉」、「滷豆腐」。
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葷
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1.泛指肉類食物。如：「不忌葷素」。《水滸傳》第五回：「洒家不忌葷酒，遮莫甚麼渾清白酒，都不揀選，牛肉狗肉，但有便吃。」
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口味
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1.滋味。[例]這家小店的牛肉麵口味絕佳，每天都吸引許多客人上門品嚐。
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馬克吐溫
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車上的嗜人事件》《我最近辭職的事實經過》《田納西的新聞界》《好孩子的故事》《我怎樣編輯農業報》《大宗牛肉合同的事件始末》《我給參議員當秘書的經歷》《康州美國佬奇遇記》（1889年）《哥爾斯密的朋友再度出洋》《神秘的訪問》《一個真實的故事》《法國人大決鬥》《稀奇的經驗》《加利福尼亞人的故事》《他是否還在人間》《和移風易俗者一起上路》《狗的自述》《鍍金時代》《人的五大恩賜》《傻子旅行》《巾幗英雄貞德傳》 參見 美國文學美國作家美國作家列表馬克•吐溫紀念橋全國湯姆日 資料來源 1.^ 見《海倫凱勒自傳》，海倫•凱勒著2.^...
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漢堡
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2.一種在圓形麵包內夾碎牛肉餅的三明治。為英語hamburger的音譯。今則常以雞肉、豬肉餅為之。
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饃
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餅類食品。如：「牛肉湯泡饃」、「饃饃」。
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燴飯
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將菜炒熟加太白粉勾芡調味後，澆淋於米飯上的飯食。[例]牛肉燴飯、什錦燴飯
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破戒
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2.泛指違反既定的戒約。[例]你不是不吃牛肉，怎麼破戒了？
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貓頭鷹博士