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漢堡
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2.一種在圓形麵包內夾碎牛肉餅的三明治。為英語hamburger的音譯。今則常以雞肉、豬肉餅為之。
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灌水
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1.將水注入物體中。[例]當消費者發現這位商人所販賣的豬肉經過灌水處理，紛紛要求賠償。
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回教
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西元七世紀時，阿拉伯人穆罕默德所創立的宗教。阿拉為其信奉的唯一真神，經典為可蘭經。信徒每日面向麥加祈禱五次，一生必須前往麥加朝聖一次。教徒大都分布於中東、北非、印尼、巴基斯坦及中國大陸西北地區等地。唐時由回紇人傳入中國，故稱為「回教」。[例]回教教規森嚴，不能喝酒、賭博以及吃豬肉。 △清真教、伊斯蘭教
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餃子
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中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子，包在薄麵皮中，略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等，各具風味。也稱為「餃兒」、「餃餌」。
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熱狗
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一種美國式的簡便食物。專指用牛肉或豬肉燻製成的小香腸或泛指在長形麵包中夾熱香腸、碎洋蔥及芥末的食品。§英hot dog[例]目前便利商店大都有現烤熱狗供人自行購食。
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臘腸
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將豬肉泥加上一些澱粉或調味料攪和灌入小腸，而後風乾或煮烤而成的條形食品。清．徐珂《清稗類鈔．飲食類．吸鴉片烟者之巧計》：「有人餽京師西城新街口鐵匠營胡同德宅節禮兩匣，其門丁啟視，均臘腸也，乃私竊一串，預備午觴佐酒。」
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餡餅
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一種用麵粉做薄皮，包夾肉、菜等拌成的餡，經煎烙成的小圓餅。[例]牛肉餡餅、豬肉餡餅
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割包
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一種小吃。將半圓狀的特製包子，分割為兩片，再夾入半肥半瘦的豬肉、醃菜、花生粉等。也稱為「虎咬豬」、「刈包」。
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絞碎
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扭擰、擠壓成碎裂狀。如：「母親買回絞碎的豬肉，準備用作水餃餡兒的材料。」
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咕咾肉
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以豬肉、筍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒等加調味料勾芡而成的一道菜。作法是先將豬肉切小塊醃漬後，沾豆粉炸至金黃，撈起備用，再將胡蘿蔔、洋蔥、青椒等略炒，加醬油、白糖、醋及上湯煮開，最後將炸好豬肉和調豆粉水放入，勾芡即成。這道菜味甜帶酸，頗受歡迎。也稱為「咕嚕肉」。
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 曾經查過此詞彙的人也經常查詢以下字詞： |
貓頭鷹博士