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上館子     
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飯館吃飯。如:「假日時,爸媽常帶我們上館子打牙祭。」
會錢     
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2.於飯館、茶樓等處邂逅親友,而代為付帳。《喻世明言.卷三六.宋四公大鬧禁魂張》:「侯興叫道:『嫂子,會錢也未?』」也作「會帳」。
過賣     
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店鋪或酒店飯館中的夥計。《水滸傳》第一○回:「迤邐不想來到滄州,投托一個酒店裡姓王,留小人在店中做過賣。」也稱為「顧賣」。
當槽     
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酒店飯館中的服務人員。《紅樓夢》第八六回:「為小人家裡窮,沒得養活,在李家店裡做當槽兒的。」也作「當槽兒的」。
飯錢     
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客人在飯館用餐後,付給掌櫃的錢。《老殘遊記》第五回:「過了一刻,吃過了飯,老董在各處算飯錢,招呼生意,正忙得有勁,老殘無事,便向街頭閒逛。」
手巾把子     
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飯館、火車或劇場中侍者拿溼手巾供客拭面,稱為「手巾把子」。《官場現形記》第四六回:「誰知拿了進去,欽差還沒有聞著,打手巾把子的人已經挑眼了。」
一賣     
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飯館或客棧等稱菜餚一份為「一賣」,等於現在的「一客」。《儒林外史》第二五回:「須臾,捧著一賣鴨子,兩壺酒上來。」
惠鈔     
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飯館、茶樓等處邂逅親友,而代為付賬。《負曝閑談》第一八回:「周大文豪見他摸出鈔票,肯替自己惠鈔,便沒口子的說道:『黃兄,你代我解了這場圍,賽過重生父母、再世爹娘了。』」也作「會帳」。
行菜     
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飯館裡的跑堂、端菜的夥計。宋.孟元老《東京夢華錄.卷四.食店》:「或熱或冷,或溫或整,或絕冷,精澆、臕澆之類,人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報與局內。」
座兒     
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2.茶肆、酒飯館等泛稱顧客為「座兒」。
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