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裡實
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中醫指：一、外邪化熱而入內，結於胃腸，出現壯熱、煩渴、腹痛、便祕等症狀。二、人體內部機能障礙引起氣血鬱結、停痰、食積、蟲積等。
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組織胺
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一種有機化合物。存在於動、植物的組織內，能促進胃液的分泌、引起毛細管的擴張、降低血壓、增進支氣管和腸道平滑肌的收縮等。可以用來測定血液循環和神經機能的情況，或用來治療周圍神經障礙等病症。縮稱為「組胺」。
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倒反帳
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本指結帳後要求重新再算。亦借以形容反胃。《金瓶梅》第五二回：「頭裡吃了些蒜，這回子倒反帳兒，惡泛泛起來了。」
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氟化物中毒
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因過量氟化物所引起的中毒症。其症狀包括嘔吐、腹瀉、流涎、呼吸急促、昏迷等。
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堂菜
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大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以滷菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
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山扁豆
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植物名。豆科決明屬，一年生草本或亞灌木。莖高六十公分，質剛而中空。偶數羽狀複葉，小葉二十五至六十對，線狀鐮形。夏秋間開五瓣黃色小花。莢果扁平，長約三公分，薄而有細毛，種子褐色，可為利尿劑。其嫩莖葉焙乾可煎茶。
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鼻飼
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病人不能用嘴飲食時，用特製的管子通過鼻腔插入胃內，把流質的食物從管子裡灌進去。
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飯前酒
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一種西洋餐會飲品。為增進食慾，在飯前飲用的酒，這類酒皆以葡萄為製造原料。也稱為「開胃酒」。
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撋縱
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縱情的溫存、體貼。《董西廂》卷五：「鶯鶯何曾改，怪嬌痴似要人撋縱。」清．洪昇《長生殿》第二一齣：「千般撋縱百般隨，兩人合一副腸和胃。」
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熊膽
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熊的乾燥膽囊。含有膽酸鹽類和特有成分去氧熊膽酸。具清熱、鎮痙、明目等作用。
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貓頭鷹博士