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搗椒     
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發牢騷、訴苦。《斬鬼傳》第五回：「眾人在只裡猜拳打馬的吃酒，那倒塌鬼是失時之人，獨自一個在廚房裡與老鴇兒搗椒。」
觀霧山椒魚     
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觀霧山椒魚吻肛長大約5公分，全長大約8公分。體背以深褐色或深紫色為主，體側則帶有密集的點狀白斑，在繁殖季時點狀白斑會更加明顯。前後肢皆為4趾。身體、四肢比例較其它台灣產山椒魚短胖，尾部在比例上也較短。體表腺體發達，受驚擾時會分泌白色黏液，尾巴不會自割。夜行性，白天大多在石塊、腐木之下或土中休息，主要食物為鼠婦、步行蟲及蚯蚓等小型無脊椎動物。是台灣五種山椒魚中，海拔下限最低的，卻也是最晚發現的一種。
胡椒粉     
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將胡椒顆粒研磨成粉末狀，為一辛辣的調味料，亦可製藥。例：炒飯放一息仔胡椒粉就好，放忒多會忒辣。（炒飯放些胡椒粉就好，放太多會太辣。）
暗點胡椒鯛     
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體延長而側扁，背緣隆起呈弧形，腹緣圓。頭中大，背面隆起。吻短鈍而唇厚，隨著成長而腫大。口小，端位，上頜突出於下頜；頜齒呈多行不規則細小尖錐齒。頤部具6孔，但無縱溝亦無鬚。鰓耙細短，第一鰓弓鰓耙數8-13+1+22-26。體被細小弱櫛鱗，側線完全，側線鱗數62-70。背鰭單一，中間缺刻不明顯，無前向棘，硬棘數XII，軟條數18-22；臀鰭基底短，鰭條數III+7；尾鰭略內凹或幾近截平。幼魚和成魚在外觀上差異極大，幼魚時頭部及體側呈乳白色，具黑色眼帶及2條鞍狀斑，背、臀及尾鰭具黑色斑駁；而後慢慢成長至中成魚時，頭部及體側漸呈灰白色，頭部、體側及各鰭漸具黑斑；成魚時頭部及體側呈黃褐色，並密布黑色小斑...
椒酒     
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加椒浸成的酒。《後漢書．卷八○．文苑傳下．邊讓傳》：「蘭肴山竦，椒酒淵流。」宋．陳造〈聞師文過錢塘〉詩：「椒酒須分歲，江梅巧借春。」
蜀椒     
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芸香科「川椒」、「花椒」的別名。參見「花椒」條。
山胡椒     
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落葉喬木。枝、葉具芳香味；嫩葉被絹毛，老葉光滑無毛。單葉，互生，紙質；披針形或長橢圓狀披針形；長５～１０cm，寬１～３cm；基部楔形，先端漸尖；全緣；表面暗綠色，背面粉綠色或灰白色。花先葉或同時開放，單性，雌雄異株，聚繖花序，單生或簇生。核果漿果狀，球形，成熟時黑色；種子具脊棱。
辣椒醬     
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將辣椒搗爛而製成的醬。如：「媽媽親手做的辣椒醬，最好吃了。」簡稱為「辣醬」。
辣椒仔     
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植物名。茄科番椒屬，一年生草本。莖高一公尺以內，葉卵狀披針形，花色白。果實大多呈細長形。品種有辛辣、甜味兩種。辛辣品種的果實成熟時呈紅色，可供調味或調理。富含維他命Ｃ及胡蘿蔔素。
雷氏胡椒鯛     
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體延長而側扁，背緣隆起呈弧形，腹緣圓。頭中大，背面隆起。吻短鈍而唇厚，隨著成長而腫大。口小，端位，上頜突出於下頜；頜齒呈多行不規則細小尖錐齒。頤部具6孔，但無縱溝亦無鬚。鰓耙細短，第一鰓弓鰓耙數5-7+1+11-15。體被細小弱櫛鱗，側線完全，側線鱗數54-58。背鰭單一，中間缺刻不明顯，無前向棘，硬棘數XII，軟條數19-22；臀鰭基底短，鰭條數III+7；尾鰭略內凹或幾近截平。體灰白色，體於胸鰭上方之背側具4條由吻端至體後部之暗褐色寬縱帶，而頭部於胸鰭下方有2條由吻端至鰓蓋緣之暗褐色寬縱帶。背鰭、臀鰭和尾鰭，散布有黑褐色之斑點；胸鰭基部具黑褐色斑；腹鰭外側黑褐色，內側淡白色。幼魚期體色淡黃...
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