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威士忌
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一種西洋烈酒。為英語whiskey的音譯。由大、小麥及玉米等穀類發酵蒸餾而成。酒精含量約百分之四十至五十。種類繁多。如約翰走路(Johnny Walker）。也譯作「維司克」、「畏士忌」、「衛士忌」。
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雌雄同株
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花單性，但雌花與雄花生於同一株植物。如榛、榆、玉米等是。也稱為「一家花」。
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爆米花
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將米或玉米顆粒加熱，使其膨大鬆散，爆裂成花樣形狀的食品。用米做的爆米花，還可加糖漿使其黏合，再切成塊狀食用。也稱為「包谷花」。
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禾穀類作物
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禾本科植物中，穀實可供人們和牲畜食用的農作物。如稻、麥、玉米、甘蔗等。
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濃湯
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汁液濃稠的湯。如：「玉米濃湯」、「蔬菜濃湯」。
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長安
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1.縣名。位於陝西省西安市南部，南依秦嶺終南山，北連渭河平原。為周朝鎬京（在西南）、秦朝咸陽（在東）、漢朝長安（在西北）的故地。清朝與咸寧同城，為陝西省治，並為西安府治。民國廢府，仍為陝西省治。經濟以農業為主，盛產小麥、稻、玉米和棉花等。名勝古蹟有紀念唐朝詩人杜甫的杜公祠、華嚴宗發源地的華嚴寺、安葬唐高僧玄奘的興教寺等。
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平路
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社會評論的系列文章聞名。曾在美國公司與郵政總署擔任統計分析師，工作之餘，也向台灣報紙投稿。她的小說〈玉米田之死〉獲得1983年年度「聯合報小說首獎」；其他作品後還獲得「時報散文獎」、「劇本創作獎」等獎項。曾任職中國時報主筆、國立台灣大學新聞研究所與台北藝術大學藝術管理所任教。2003年初開始在香港光華新聞文化中心擔任中心主任，居港後著作有《讀心之書》、《浪漫不浪漫》等。 觀點 平路自詡自己的文章是“進步觀點的文字”。由父系文學出發，書寫移民主題中的文化認同、原鄉情懷等男性文學的中心主題，但她卻能不受制於社會制度與男性思...
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汾陽縣
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縣名。在山西省孝義縣北，縣西靠呂梁山，有古金鎖關，為通離石要道。農產以小麥、玉米、高粱、棉花等為主。山區盛產核桃，以杏花村所產汾酒著名。
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糝入
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摻入、加入。如：「在玉米濃湯裡糝入一些胡椒粉，味道會更鮮美。」
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飼料作物
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專門供應飼養家畜用的農作物。如牧草、玉米、番薯等。
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