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玉蜀黍     
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植物名。禾本科玉蜀黍屬，一年生草本植物。單稈，無分枝，高一至四公尺，實心。葉互生，線狀披針形，具平行脈。花單性，雌雄同株，雄花序頂生，大型疏散圓錐狀，雌花序穗狀，生於主稈接近頂端的兩側。果穗也稱為「玉蜀黍」。品種繁多，世界各地均有栽種。也稱為「包米」、「包谷」、「包穀」、「苞米」、「棒頭」、「番麥」、「珍珠米」、「玉麥」、「玉米」、「玉茭」。
蛾     
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皮膚過敏，非常癢。(註2) 夜蛾夜蛾是種類最多的蛾類，全世界至少有25000種。夜蛾的幼蟲會到處偷吃玉米、番茄等農作物，是農夫的頭號人物，而成蟲大約都在夜間活動，喜歡繞著燈光飛舞。(註2) 天蠶蛾是蛾類界中的巨無霸，其中有些張開翅膀可達25公分。天蠶蛾的幼蟲通常都會吃闊葉樹的葉子，結的繭也相當大，具有非常高的價值性。月形天蠶蛾渾身長滿了毛，身體肥大，翅膀顏色黑灰白，其中雄蛾的觸角，可以探知遠在三千公尺遠雌蛾身上所散發出來的味道，且主要在山胡桃和核桃等多種樹上產卵，通常一年繁殖兩次。(註1) 關鍵字中文關鍵字: 蛾英文關鍵...
果實     
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果，像是蘋果、桃等。單果又分為肉質果和乾果兩大類。常見的肉質果有番茄、西瓜和梨等；常見的乾果有碗豆、玉米、向日葵等。2. 聚合果:一朵花中有許多相互分離的雌蕊，每一個雌蕊都發育成了一個小果實，並聚集在同一個花托上，形成一個大果實，這就是聚合果，如連和草莓等。3. 核果:核果是由子房尚未的單心皮雌蕊發育而來，外果皮薄，中果皮肥厚且多汁，內果皮呈木質，質地堅硬，可以有效的保護其中包裹的。核果通常只有一枚種子。如桃、李等果實。4. 漿果:漿果是心皮或多心皮合成雌蕊，上位或下位子房發育形成的果實。果皮大多肉質化，充滿了汁液，內含...
啃食     
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用牙齒咬食。如：「小弟弟專心啃食玉米的模樣，真令人發噱。」
抽穗     
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小麥、高粱、玉米等穀類作物，花序由葉鞘中迅速長出之現象。
擗     
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2.掰開、拂開。如：「擗玉米」。《楚辭．屈原．九歌．湘夫人》：「罔薜荔兮為帷，擗蕙櫋兮既張。」
加入     
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1.增加進去。如：「加入一點蛋花，這道玉米濃湯就完成了。」《儒林外史》第一一回：「陳和甫又看過了脈，改用一個丸劑的方子，加入幾味祛風的藥，漸漸見效。」
撣族     
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中南半島民族之一。主要分布於緬甸東部，其餘分布在緬甸的克欽邦、泰國等地，少數在中國雲南西南部。操撣語，屬漢藏語系壯侗語族。各村建有寺院，多信仰小乘佛教。撣人主要從事農業，種植水稻、玉米、甘蔗、豆類等，而珠寶、鍛冶、紡織等手工業發達。村中並有定期的市集。
黃麴毒素     
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由黃麴黴菌分泌的一類成分，毒性極強。黃麴毒素的代謝物可導致肝癌。花生、玉米、稻米、麥等，在高溫多溼的環境下，易受黃麴黴菌感染，需妥善儲存，以防食用時中毒。
螟蛾     
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動物名。昆蟲綱鱗翅目。為螟蟲的成蟲。是害蟲，喜蛀食水稻、玉米等農作物的莖部。
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