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中南半島     
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半島名。位於亞洲東南部，西瀕印度洋，東瀕南海。包括泰國、越南、柬埔寨、馬來西亞的西馬地區及新加坡、寮國、緬甸等。地勢大體北高南低，多山地、高原。大部分屬熱帶季風氣候，多熱帶雨林及季風落葉林，盛產柚木。主要河流有伊洛瓦底江、薩爾溫江、昭披耶河及湄公河等。盛產稻米、玉米、油棕、橡樛、椰子等；礦產則有錫、鎢、石油等。舊稱為「印度支那」。
新竹縣     
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縣名。位於西北部，介於桃園市、苗栗縣之間。面積約一千四百二十七平方公里。全境多山地。春、秋、冬三季多東北季風，尤其冬季，風無休止，有「竹風」之稱。有縱貫鐵路通各大城市。農產以茶、柑橘、稻米、甘薯、玉米、花生為主。礦產有玻璃砂、石灰石、煤、天然氣。工業以玻璃、水泥、機械工業著稱。
奶精     
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一種沖泡咖啡、紅茶等飲料時，所使用的調味食品。主要成分是玉米糖漿和植物性脂肪。有粉狀及乳狀二種。
穗軸     
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玉米等農作物，其中間的軸。
肉穗花序     
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為穗狀花序的特殊化種類。花軸肥厚，肉質，生有許多無梗的單性花，花序外側具一大型總苞，稱為佛焰苞。如芋、天南星等皆是這類花序。也稱為「佛焰苞花序」。
酒泉     
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城市名。在甘肅省河西走廊西部，東臨弱水，北跨長城，南阻祁連，西倚嘉峪，自古為通西域的孔道。農產有小麥、玉米、穀子等。西南文殊山，風景優美。舊稱為「肅州」。
白麵     
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1.麥子麵。取其與高粱、玉米等雜色粉相對。
太白粉     
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將樹薯或玉米碾磨後，乾燥而成的粉末，可做為烹調時芶芡用的黏稠劑。
普洱     
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縣名。位於雲南省南部，瀾滄江與把邊江之間。原為寧洱縣治，乃恢復舊名，後又改為普洱哈尼族彞族自治縣。境內有普洱山，產茶，稱為「普洱茶」。亦盛產稻、玉米、甘蔗、紫膠、黃連等。
果穗     
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聚集在一起的果實，稱為「果穗」。如玉米、高粱等。
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