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豆豉
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將黃豆或黑豆泡軟蒸熟或煮熟後，經發酵而成的食品。有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。[例]豆豉炒小魚乾是一道非常下飯的菜。
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頓首
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1.以頭叩地而拜。《史記．卷六七．仲尼弟子列傳．端木賜》：「句踐頓首再拜曰：『孤嘗不料力，乃與吳戰，困於會稽，痛入於骨髓，日夜焦脣乾舌，徒欲與吳王接踵而死，孤之願也。』」《初刻拍案驚奇》卷一○：「奉申納幣之敬，子婿韓師愈頓首百拜。」
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拖沓
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1.做事拖泥帶水，不乾脆。《福惠全書．卷七．錢穀部．比較》：「倘一怠緩，轉瞬歲寒，必致拖沓開春。」
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秈
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一種稻米類型。葉片較寬大且長，色淡綠，莖稈較高。穀粒呈細長或扁形，穎上細毛少而短，米飯煮起來較為乾硬。秈稻一般學術上稱為「印度型稻」，其直鏈性澱粉在百分之二十五以上。臺灣俗稱的「在來米」，即屬於秈稻類型的米。
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披薩
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一種食品。為英語Pizza的音譯。發源於義大利那不勒斯地區。盤底鋪有一層發酵過的麵餅，上面放入乾酪以及所需的餡料，如肉品、海鮮、或蔬菜等，快速焙烤而成。也譯作「匹薩」、「義大利脆餅」。
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恐怕
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2.可能、大概。《西遊記》第三一回：「師父是個愛乾淨的，恐怕嫌我。」《文明小史》第二一回：「將來外國人要起罪魁來，恐怕一個也跑不掉。」
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品茗
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飲茶而細辨其滋味。[例]品茗需耐心、靜心，不是急躁一口乾。
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匏樽
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以乾匏製成的酒器，後泛指一般酒器。宋．蘇軾〈赤壁賦〉：「駕一葉之扁舟，舉匏樽以相屬。」也作「匏尊」。
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大器
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1.天道。《易經．乾卦．彖曰》「大明終始，六位時乘，時承六龍以御天」句下三國魏．王弼．注：「乘變化而御大器。」唐．孔穎達．正義：「大器，謂天也。」
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性情
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人的稟性和氣質。《易經．乾卦．文言》：「乾元者，始而亨者也；利貞者，性情也。」《莊子．繕性》：「然後民始惑亂，無以反其性情而復其初。」
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貓頭鷹博士