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食品營養     
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食品營養在食品科學學門中為一重要的主流學科,其主要內容涵蓋營養學、膳食療養學(或稱疾病營養學、臨床營養學)、生命期營養、營養生物化學或營養化學、公共衛生營養學及營養評估等學科。 營養學(英語:Nutrition)指食物中包含的熱量及其他有利健康的成分。人以及多數動物攝入食物以獲得足夠的營養素;攝取食物後,經過消化、吸收、代謝,利用食物中身體需要的物質(養分或養料)以維持生命活動。通過適當的攝入營養可以免去很多疾病。
憤怒痙攣     
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一種小兒常見病症。在大哭後會突然停止呼吸、臉色發紫、失去意識而引起全身痙攣,持續時間在一分鐘以內。神經質和過分受到呵護的幼兒易患此症,隨著年齡增長便會自然痊癒。
水鴨腳     
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生草本植物分布地區:水鴨腳屬台灣地區的特有種台灣分布情形:水鴨腳在台灣多生長於中、低海拔的山部地區,常見在陰濕的岩壁或土壁之上。用途:觀賞、食用、盆栽等 介紹秋海棠科(Begoniaceae)秋海棠屬(Begonia)的水鴨腳,其一般被歸類為多年生的草本植物,性偏愛溫短至高溫、潮濕而蔭蔽的環境,而生長適合的溫度則大約落在攝氏十五度至二十八度之間,具有耐陰性、耐濕性,然不太旱燥。水鴨腳屬台灣地區的特有種,其多生長於中、低海拔的山部地區,常見在陰濕的岩...
麵線     
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麵粉製成的線狀食品。[例]蚵仔麵線是臺灣常見的小吃,但是這一家老闆有獨門祕方,口感與眾不同。
幻夢     
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虛幻的夢境。比喻不切實際的想法。唐.王維〈胡居士臥病遺米因贈〉詩:「有無斷常見,生滅幻夢受。」《聊齋志異.卷八.夢狼》:「甲讀之變色,為間曰:『此幻夢之適符耳,何足怪。』」
三白草     
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陸、中南半島、越南、菲律賓、印尼、日本等地區台灣分布情形:三白草在台灣多生長於低海拔山部至平野地區,常見其在河溝水邊、濕地等空間群集而生用途:庭園水池或濕地美化、盆栽及藥用等 介紹三白草科(Saururaceae)三白草屬(Saururus)的三白草,一般被歸類為多年生的草本植物,其性偏好溫暖至高溫、向陽且潮濕的環境,適合生長的溫度則大約落在攝氏十八度至三十度之間,生性強健的三白草,具有耐熱性、耐寒性、耐濕性、耐旱性等。三白草通常廣泛分布於中國大陸、中南半島、越南、菲律賓、印尼、日本等地區,而在台灣則多生長於低海拔山部至...
筆畫檢字法     
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常見的中文辭書檢索法。將所有的字頭依筆畫數多寡,由少至多依序排列。通常同一筆畫序中之字再依部首序排列。
板根     
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樹木樹幹基部的側根特別向上隆起生長,突出地面,向四周延伸,像一塊塊橫置的木板,可加強樹木的支撐能力,故稱為板根。具板根之樹木,常見於熱帶雨林中。
天草鳳尾蕨     
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尾蕨通常廣泛分布於中國大陸、日本、琉球等地區台灣分布情形:天草鳳尾蕨在台灣多生長於低海拔的山部地區,常見在林下、林緣蔭蔽處等地區群集而生用途:庭園蔭蔽處美化、盆栽等 介紹鳳尾蕨科(Pteridaceae)鳳尾蕨屬(Pteris)的天草鳳尾蕨,一般被歸類為中型的地生植物,其性偏好高溫,而適合生長的溫度則大約落在攝氏二十度至二十八度之間,生性強健的天草鳳尾蕨,具有耐陰性、耐旱性,其傾向於蔭蔽且空氣濕度叫高的空間。天草鳳尾蕨通常廣泛分布於中國大陸、日本、琉球等地區,而在台灣則多生長於低海拔的山部地區,常可見其在林下、林緣蔭蔽處...
饕餮紋     
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一種商周青銅器上常見的紋飾。紋樣象徵古代傳說中一種貪食的凶獸──饕餮的面形。其特徵是僅雕有動物的顏面,圓眼突出,常以浮雕出的扉棱為顏面的鼻,並作卷曲的眉和耳。多襯以雲雷紋。西周後期以後逐漸失去主題紋飾的突出地位,常用作器耳或器足的紋飾。也稱為「獸面紋」。
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