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合子
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2.一種類似餡餅的北方食品。用兩層薄麵皮，中間包餡，烙熟而成。《醒世姻緣傳》第七七回：「調羹和小珍珠在廚房裡邊柴鍋上，烙青韭羊肉合子，弄得家前院後噴鼻的馨香。」也稱為「合子餅」、「盒子」。
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餡餅
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一種煎烙成的小圓餅，外部以麵粉為薄皮，中間包夾肉菜合成的餡兒。
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流芳萬古
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朝的桀會逃亡到南巢，是因為寵愛末喜，終日飲酒作樂，又暴虐無道，以致亡國；商朝的紂王，在眾臣面前施行炮烙的酷刑，藉以取悅妲己，導致國家滅亡。由這些例子來看，立皇后應該要謹慎，除了出身世族，更要德性賢淑，能管理六宮，虔誠奉侍祖先，述治女教者。後宮和諧，帝王才能專心治理天下。」後來「流芳百世」這句成語可能就從這裡演變而出，用來形容美名流傳後世、為人所稱頌。
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薄餅
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一種北方人的傳統麵食。以燙麵製餅，很薄。兩張相疊，烙熟後可揭開，用來捲菜、肉餚。《周書．卷一八．列傳．王羆》：「嘗有臺使，羆為其設食，使乃裂其薄餅緣。」《儒林外史》第一四回：「恰好一個鄉裡人捧著許多盪麵薄餅來賣。」
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對牌
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一種竹子或木頭做的牌子，上面用火烙上某種字樣，由中間剖為兩半，舊時作為證明之用。《紅樓夢》第一三回：「賈珍便忙向袖中取了寧國府對牌出來。」《兒女英雄傳》第一四回：「儻一定有甚麼要緊的話，得等著面說，我這裡付一面對牌，請到前街客寓裡安歇。」
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潤餅
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將麵皮擀薄烙熟後，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲及筍絲等製成的餅。為臘月十六日的應節食品。也稱為「春餅」。
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炮格
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古代一種刑法。用燒紅的鐵器灼燙身體。《史記．卷三．殷本紀》：「百姓怨望而諸侯有畔者，於是紂乃重刑辟，有炮格之法。」裴駰集解引《列女傳》：「膏銅柱，下加之炭，令有罪者行焉，輒墮炭中，妲己笑，名曰炮格之刑。」也作「炮烙」。
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餅子
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2.用柴鍋烙成，扁圓形，主要成分為玉米麵、小米麵或雜合麵，為北方農工日常的食用品。《兒女英雄傳》第九回：「哎！這大半日，誰見個黃湯辣水來咧？那是這早晚那裡摸個饝饝餅子去呢？」
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韭菜盒子
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北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置韭菜餡兒，對包捏合，而後再用碗邊將餅緣切成半圓形，煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。
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鏊子
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一種烙餅用的圓形平底鍋。
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貓頭鷹博士