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燙花
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一種工藝技術。用灼熱的鐵桿，在藝品上燙出各種花紋、圖案，通常使用在扇骨、梳篦、芭蕉扇和木製家具上。也稱為「烙花」。
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麵餅
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用麵粉做成的餅。《金瓶梅詞話》第三七回：「婦人洗手剔甲又烙了一箸麵餅，明間內揩抹卓椅光鮮。」《儒林外史》第一回：「王冕自到廚下烙了一斤麵餅，炒了一盤韭菜，自捧出來陪著。」
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菜盒子
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一種北方食品。把圓薄的麵皮加上菜餡後對折成半月型，入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主，故也稱為「韭菜盒子」。
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劘滅
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磨損消滅。如：「幼時的悲慘遭遇，在他心中烙下永不可劘滅的傷痕。」清．徐珂《清稗類鈔．優伶類．伶之派別》：「譚派（即鑫培）之人，如張毓庭、王雨田、貴俊卿，皆確守榘矱，不可劘滅。」
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面月印記
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在面部印上半月形記號。《六部成語註解．兵部》：「面月印記：武科所用射馬箭之馬，皆由兵部驗看，在面上烙以火印，形如半月，曰面月印記。」
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油酥
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一種麵粉中混合食油，烙熟後酥脆的食品。如：「油酥燒餅」。
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春餅
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以麵團擀薄烙熟的麵皮，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲、豆乾等而製成的餅。為臘月十六、立春日的應節食品。也稱為「潤餅」。
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螺螄轉兒
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一種發麵烙製的食品。盤轉作螺旋形，故稱為「螺獅轉兒」。
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支爐兒
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底如篩漏的沙鍋。可供烙餅等用途。
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鍋餅
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一種貼在鐵鍋裡，用火烘烤成較硬的烙餅。
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我是貓頭鷹博士，
有問題可以問我喔！
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