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請客
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宴請賓客。《儒林外史》第三回：「搬到新房子裡，唱戲、擺酒、請客，一連三日。」《紅樓夢》第四十回：「誰這會子又把那個筷子拿了出來？又不請客，擺大筵席。」
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包辦
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負責處理一切有關的事務。[例]筵席包辦
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酒席
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宴請賓客或聚會時所用的整桌酒菜。《西遊記》第九回：「丞相吩咐安排酒席，歡飲一宵。」《紅樓夢》第六七回：「且說薛蟠聽了母親之言，急下了請帖，辦了酒席。」
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敬酒
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筵席間舉杯向人表示敬意。《三國演義》第八回：「允慇懃敬酒，口稱董太師并布之德不絕。」
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主席
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3.主人所坐的位次。《初刻拍案驚奇》卷九：「筵席完備，待拜住以子姪之禮，送他側首坐下，自己坐了主席。」
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品題
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1.評論人物，定其高下。唐．李白〈與韓荊州書〉：「今天下以君侯為文章之司命，人物之權衡，一經品題，便作佳士。」《儒林外史》第五三回：「自從杜先生一番品題之後，這些縉紳士大夫家筵席間，定要幾個梨園中人，雜坐衣冠隊中，說長道短，這個成何體統！」也作「題品」、「題評」。
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椎牛饗士
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殺牛犒賞軍士。指慰勞作戰軍士。《後漢書．卷一八．吳漢傳》：「漢乃勃然裹創而起，椎牛饗士……于是軍士激怒，人倍其氣。」元．無名氏《百花亭》第四折：「如今西涼平定，軍中舊例，合該椎牛饗士，做個慶賞的筵席。」
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享宴
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享禮與宴禮。為君王宴請群臣的筵席。《左傳．成公十二年》：「諸侯間於天子之事，則相朝也，於是乎有享宴之禮。」
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設席張筵
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設備筵席。《紅樓夢》第一四回：「路旁彩棚高搭，設席張筵，和音奏樂，俱是各家路祭。」
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炰鳳烹龍
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豪奢的珍饈。宋．楊萬里〈初食笋蕨〉詩：「炰鳳烹龍世浪傳，猩脣熊掌我無緣。」元．關漢卿《哭存孝》第一折：「每日則是炰鳳烹龍真受用，那一日不宰羊殺馬做筵席。」也作「烹龍炮鳳」。
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貓頭鷹博士