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豆皮
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一種食品。以綠豆和米磨成漿所做的薄皮。裡面捲上糯米、肉末、金鉤或火腿，經油炸透即可切開食用。
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粉條
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1.一種用綠豆、白薯等製成的細條狀食品。也稱為「乾粉」、「水粉」、「索粉」。
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芽菜
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安徽方言。指綠豆芽兒。
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豆汁
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1.一種以綠豆粉製成的飲料，味酸。
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豆絲
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以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
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生花盆兒
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七夕時放置於盆中的豆芽秧苗。宋．陳元靚《歲時廣記．卷二六．生花盆》：「京師每前七夕十日，以水漬綠豆或豌豆，日一二回易水，芽漸長，至五六寸許，其苗能自立，則置小盆中，至乞巧，可長尺許，謂之生花盆兒。」
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枕心
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枕頭套內以布袋填充棉花、布絮、綠豆殼或茶葉等而成的囊狀物。
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貓頭鷹博士