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成都平原
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地名。位於四川省西部，由岷江、沱江沖積而成。土壤肥沃，內有都江堰灌溉工程，自古農業即很發達。面積約六千八百餘平方公里，為四川盆地內最大的平原。
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窮泉
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1.九泉、黃泉。《文選．潘岳．悼亡詩》：「之子歸窮泉，重壤永幽隔。」
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病害
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因氣候環境、土壤不適宜，或細菌、病毒感染，導致植物的發育不良、枯萎或死亡，稱為「病害」。
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劣種
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家畜或作物中品質低劣的品種。如：「這些種子都是劣種，在土壤、氣候等皆佳的條件下，還是無法生長。」
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輪流灌溉
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在灌溉系統中，依土壤性質及作物種類的不同，所採取的適時、適量、依序輪流的配水方法，屬計劃式的控制灌溉。
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薄膜剝離法
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一種將實物翻模的方法。先噴灑丙酮液，點火引燃以蒸發水分，再噴灑接著溶劑引燃使土壤分子牢固並形成薄膜，接著塗上矽膠形成軟模，而後塗上樹脂，待其凝固形成硬模後取出，即可得到實物的模型。
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沼澤土
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長期積水的低窪泥濘地區，在嫌氣還原條件下和溼生植物作用下發育而成的土壤。有機物含量高，一般生長蘆葦、莎草等植物。世界各地都有分布。
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破傷風桿菌
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全名為破傷風梭狀芽胞桿菌，屬革蘭氏陰性桿菌，易形成內孢子，為厭氧菌，存在於土壤或腸胃道。感染到破傷風的原因，通常是由沾有此菌的物品（如金屬銳器）對皮膚造成損傷（如切傷或穿刺傷），並同時將病原菌送至體內，較深的傷口會提供繁衍該細菌的厭氧性環境，從而激活細菌分泌出毒素，造成破傷風。臨床上明顯的症狀為痙攣。症狀通常在感染後3天至3週內發生，可能需要數個月康復，約10%的感染者會死亡。患者在感染可經過適當的接種破傷風疫苗來預防。
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身名俱滅
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身家和名譽都毀滅。晉．桓玄〈與劉牢之書〉：「則身與金石等固，名與天壤俱窮，孰與頭足異處，身名俱滅，為天下笑哉！」
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重金屬含量
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食品中所含有的重金屬量，為天然存有或受土壤、空氣、水所汙染。微量的重金屬進入人體後，會經由新陳代謝自然排出，但如果含量太高，則難以完全排出，而累積在人體，形成慢性中毒。對人體危害較大的重金屬有汞、鎘、鉛等，如鎘中毒、汞中毒，便是這類疾病。
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