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游刃恢恢
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就是頭牛，根本無從下手。三年之後，才有所領略，眼睛已能看到牛的筋骨結構。到了現在，已可以不藉用目視，純粹運用精神感覺來動刀了。循著牛體天然的組織結構，削劈筋骨間的空隙，然後把刀子引向骨節的孔穴，牛就分卸完成了。在這個過程中，連牛體脈絡相連以及筋骨結合的地方都未曾觸及，更不用說會去傷到大骨頭了。一般好一點的廚子，每年要換一把刀，因為他用切割的方式來解牛；普通一點的廚子，每月要換一把刀，因為他用硬砍的方式來解牛。以硬踫硬，刀刃當然容易受損。我這把刀已經使用了十九年，分卸過幾千頭牛，卻仍然像剛磨利的刀，一點損傷都沒有。那是因為我拿的是一把沒有厚度的刀，進入牛的複雜組織，在經絡血脈的空隙中，到處遊走，...
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波麗路
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創始於1934年的西餐廳，位於現今台北市民生西路314號，是日治時期台灣文人雅士重要的聚集、交際場所。 創立與時代意義日治時期，在洋行與領事館林立的區位影響下，早受歐美文化影響的大稻埕，在台北市算是最早接受「洋化」之地。1930年代，「純喫茶」的咖啡廳如雨後春筍般的出現，1934年開張的「波麗路」也是其中之一，以精緻西式套餐和一流的音響設備聞名。（註1）1934年，曾在日人開設的西餐廳「維特」學習廚藝的廖水來創辦了「波麗路」。因為對藝術與音樂的愛好，廖水來以法國名作曲家拉威爾一首圓舞曲『BOLERO』作為店名（ボレロ），...
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溫瑞安
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社」怡保區負責人方娥真（寥湮）相識，從此相知連袂十六年。開始在臺灣《中國時報》、《現代文學雜誌》、《純文學月刊》、各詩刊發表作品，並在香港《武俠春秋》發表武俠小說。1973年正式創辦「天狼星詩社」，（散文《龍哭千里》、小說《鑿痕》、長詩《圖騰》四部曲等），習武。在臺灣《中外文學》、《幼獅文藝》、《中華文藝》等刊物密集發表作品，以詩及散文爲主。出版第一部個人詩集：《將軍令》。在台舉辦「五方文學座談會」，辦《天狼星詩刊》而寫《四大名捕會京師》。 年底赴台深造。1976年求學期間與馬來西亞華人同學方娥真創立「神州詩社」。不久，...
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評選
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用公平的態度去評論比較，並加以推選優劣。《儒林外史》第一三回：「那日在文海樓，彼此會著，看見刻的墨卷上目錄擺在桌上……，下面一行刻著『處州馬靜純上氏評選』。」
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羅素的實在論
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，應是指那些簡單的而非複雜的東西或事實，我們的注意應先著眼於這些東西，這便符合邏輯的原子的簡樸的、單純的性格。捨簡而就繁，捨進而圖遠都是不適宜的。羅素的說法的確很貼近情理，而且有邏輯性。只是他所說的關係不知是指哪方面的關係，則顯然與所提出的特殊務不相應。
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巧侔造化
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此處所列為「巧奪天工」之典故說明，提供參考。「巧奪天工」原作「巧奪造化」。「奪」，超越。指雖是人工所製造，但是精巧勝過天然。郭璞，字景純，東晉著名的文學家、訓詁學家、堪輿學鼻祖。漢末佛道並起，生死問題逐漸受到重視，郭璞的《葬書》，就是在這個環境下孕育而出。《葬書》內容是談論葬事的宜忌，在〈外篇〉提到，風水師在選擇安葬地點時，如果眼光好，加上工具測量的才能，就能避開不好的地方，讓墓地趨於完美。選擇墓地的方法，是非常微妙的，要能通陰陽之理，觸類旁通。一個心目靈巧，功力高深的風水師，更能使一塊好的墓地「巧奪造化」，勝過天然。「造化之工」即為「天工」，所以後來「巧奪天工」這句成語就從這裡演變而出，用來...
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領導理論
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，則此主管的人格月會影響組織的文化、策略與結構。2.高級主管的人格彼此越相似，則文化與組織的型態越單純。3.高級主管的人格越單純與明顯，則越會反應於文化、結構與策略中。4.健康的組織是多種正常功能人格的結合。因此，領導者的人格特質，對於組織文化的形成是具有相當影響力。目前有關領導理論的研究，偏重於權變理論的探討。如費德勒的「權變理論」和豪斯的「途徑-目標理論」。由於權變理論的重點，是考慮到領導行為與情境的配合，而情境因素又是組織文化形成的必要條件。...
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屠宰
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宰殺牲畜。[例]老張長年以屠宰豬隻為業，擁有一手純熟的刀法。
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太陰
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4.純陰。《北史．卷九四．室韋列傳》：「冬月穴居，以避太陰之氣。」
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朋比作奸
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彼此勾結做壞事。《明史．卷二二○．溫純傳》：「已，南京給事中陳嘉訓等極論二人陰有所恃，朋比作奸，當亟斥之，而聽純歸，以全大臣之禮。」也作「朋比作仇」、「朋比為奸」。
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貓頭鷹博士